经常有喝大泉源酒业旗下品牌傲百年高粱酒的朋友在问，为什么这次买的某款酒口感跟上次买的不一样，是不是现在生产工艺以及标准变了而导致的？当然对于一家正规、有实力的白酒厂家来说，生产的工艺、标准等等方面都是不可能轻易改变的，所以这些酒水会有不同的口感都是另有原因的！
有很多原因都会导致同款酒水口感的出现不同，其中最重要的就是酒水的真假，因为现在很多不良商人会为了其中的利益而制假售假，所以市场中也存在着很多假劣酒水。如果你并不是通过大泉源酒业认定的正规渠道购买的酒水，那么正品与假劣品之间的口感自然就会有不同之处，当然这二者之间的不同之处还是很明显可区分的。
不过就算是通过正规渠道购买的品牌白酒也会出现口感的不同，毕竟酒水在灌装出厂之前都要经过调味的环节，而这个环节都是要经过调酒师的勾调与品评的。但是调酒师的感官以及酒水的品质等等，大泉源酒业都不可能做到每一批次百分百的一样，所以最后呈现出来的口感自然就会出现细微的不同。
另外由于纯粮酒一直有着“越陈越香”的性质，当大泉源酒业旗下的品牌白酒在经过陈放之后，酒水的口感自然也会出现变化与差别。还有饮酒时的心理、环境、时间、搭配的食物、身体状况、情绪以及酒水的温度等等，这些方面都能在一定程度上影响人们对酒水的感官，就算是同一瓶的酒喝起来也会有不同的口感。