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记者 | 李昊
10月19日，猪肉概念股涨幅居前。
截至当日收盘，新五丰（600975.SH）、天康生物（002100.SZ）、双汇发展（000895.SZ）、正邦科技（002157.SZ）、金新农（002548.SZ）、益生股份（002458.SZ）涨停，猪肉股龙头温氏股份（300498.SZ）大涨8.19%、新希望（000876.SZ）大涨7.87%。
10月18日，国家统计局新闻发言人就2021年前三季度国民经济运行情况答记者问。会上发言人付凌晖表示，生猪存栏和出栏基本恢复到正常年份的水平。
付凌晖指出，今年以来，生猪生产持续恢复，产能持续扩大，相关价格出现了下降。下阶段，随着一些地区肉类腌制的需求持续增加，加上元旦、春节节日消费的提振作用，猪肉消费需求会有所增加。同时，年内中央第二轮冻猪肉收储即将启动，这些都有利于猪肉价格稳定。
付凌晖表示，从未来发展看，当前生猪生产的规模化养殖在不断提高。这些规模化的企业，对于把握市场的变化以及防范和应对市场波动风险能力较高。同时，在生猪生产领域，国家调控的机制在不断完善，这些都有利于生猪生产的稳定。
此消息提振了长期低迷的猪企股价。对于养猪行业来讲，一般三至五年有一个“猪周期”。“猪周期”由供需关系决定，若猪肉价格上涨，生猪养殖户便会加大扩张力度，供过于求使得猪肉价格于高位出现拐点，开始下跌；价格下跌后生猪养殖户进行减产，供不应求导致位于低位的猪肉价格再次出现拐点，开始上涨。
今年恰逢猪周期的底部，同时叠加防疫成本上涨、猪饲料成本的提升，此次猪周期被称为“史上最惨猪周期”，多家A股养猪大户巨亏数十亿至上百亿元。温氏股份预计前三季度最高亏97.50亿元；新希望预计前三季度最高亏63.59亿元；“猪茅”牧原股份预计第三季度最高亏10亿元。
天风证券研报认为，短期看，虽然行业平均出栏体重已较前期明显下降，但冻肉库存仍然较高，短期压制猪价上涨的因素仍然明显，预计猪价短期底部震荡为主；中长期来看，行业能繁母猪开始逐步去化，当前猪周期筑底已较为明确。
图：2019年至今全国22个省市猪肉平均价格
不过从目前的猪肉价格来看，截至10月15日，22个省市的平均猪肉价格为18.17元/千克，处于近三年的新低，尚未出现反弹。不过近期猪企们股价已出现反应，“猪周期”的底部要到了吗？