今年，国内洗碗机市场规模预计将接近百亿级。中国家用电器协会秘书长王雷在日前举行的2021中国洗碗机高峰论坛上指出，在健康需求、本土化设计和节能需求的助推下，洗碗机市场值得期待。
奥维数据显示，今年1月至8月国内洗碗机总销售额同比上升15.8%，达57.7亿元，总销量同比上升3.2%，达116万台。
自2015年至今，洗碗机行业保持了良好增速，洗碗机市场呈现出一些明显变化。首先，用户需求更明确，产品高端化明显。进入二季度，洗碗机线上、线下均实现了提价，其中线下均价站上7000元，这与近两年的大宗原材料涨价有一定联系，但影响均价的关键因素还是洗碗机产品销售结构变化。鉴于大套系洗碗机能够更好满足用户洗锅、家庭聚餐、消毒烘干等需求，“买大不买小”渐成洗碗机选购潮流，大套系产品已成线下绝对主流，在线上也挤压着小套系产品占比。由于大套系洗碗机均价较高，成功带动了市场均价的上浮。
其次，洗碗机多功能属性展现，技术要求更高。对于中国消费者而言，洗碗机除了“洗碗”，还要承担更多“职责”。清洗母婴用品、烟机滤网、烘焙工具等已是司空见惯的卖点，除此之外，头部品牌还开发出诸如“果蔬洗”“海鲜洗”等专属功能。考虑到国内消费者有将清洁后的餐具长时间放置在洗碗机内的需求，各主流品牌在内腔干燥环境保持方面加大研发力度，普遍实现了餐具长时间存储仍能干燥洁净。洗碗机应用场景从原来单一的餐后清洗拓展至备餐清洗和后期存储领域。
此外，家电购置费用在家庭整体收入中的占比越来越小，是洗碗机等新兴家电能够走入中国家庭的根本动因。80后、90后甚至00后等年轻消费群体构成了洗碗机新消费势力的基本盘。当前，市场上的洗碗机主力用户年龄层分布在26岁至35岁之间，其次则为36岁至45岁人群，适婚人群是主要受众群体，但中高龄用户接受度也在明显提高。随着一二线市场的起量，三四线市场的激活，洗碗机在更广阔的地域层级迎来增长空间。
据悉，洗碗机作为能够解除家庭基础劳务负担的产品，国内渗透率仍不足3%，但已步入快速导入期，距离普及期仅一步之遥。行业普遍认为，这种转换将在未来数年内发生。
老板电器洗碗机产品总监张君杰表示，2021年新注册洗碗机品牌达400余家，市场的火爆一定会加速洗碗机的普及，但技术创新应该始终是品牌市场份额提升的核心驱动力。近年来，根据对中国厨房空间、烹饪特色的研究，老板电器提出中国厨房烹饪整体解决方案，核心是油烟机大吸力，洗碗机强力洗。而产品技术和性能提升，将成为洗碗机走入中国家庭的决定因素。
海尔智家洗碗机中国区营销总监卢钰奇指出，在全球布局体系下，海尔25年来一直致力于洗碗机技术的吸纳和本土化改造。在海尔内部，洗碗机与洗衣机一样归属洗涤事业部，因为二者有大量技术协同共通。企业相信未来洗碗机会像洗衣机一样成为中国家庭必需品。
“5年来，国内洗碗机年销量从19万台增至190万台，5年成长10倍，这是包括厂商、行业机构及媒体在内的整个行业共同努力的结果。”中国家电网总编吕盛华表示。吕盛华认为，“经过5年快速增长，成规模的洗碗机种子用户已经出现，我们也应该关注到存量用户的使用体验和使用过程中消费知识的普及”。为此，今年中国家电网联合洗碗机专业洗涤剂品牌finish编撰了《中国洗碗机及专用洗涤剂发展现状及消费者调研白皮书》，重点关注如何正确使用洗涤剂以及如何用好洗碗机。（经济日报记者 周 雷）