高瓴创投出手 无醇啤酒新零获数千万元天使轮融资
文/福布斯中国
9月23日，国内无醇精酿啤酒品牌--新零近日已获数千万元天使轮融资。本轮融资由高瓴创投领投，沧澜资本跟投。据悉，本轮融资将主要用于新品研发、人才招募、供应链及渠道建设等几方面。
图片来源：新零微信公众号
新零在2020年初成立，专注于研发及生产无酒精精酿啤酒，主张为用户提供“快乐又健康的生活方式”。用户群体方面，新零瞄准需控卡、控酒精摄入但追求口感和健康的啤酒爱好者。
产品层面，目前新零已推出皮尔森、比利时白啤、浑浊IPA等口味的无醇精酿啤酒满足不同性别年龄的消费者需求。
销售方面，由于创始团队具有丰富的线下和线上零售经验，新零采取线下与线上相结合的方式。线下渠道包括盒马鲜生、便利蜂、全家、物美、KKV等商超、便利、餐饮渠道，线上渠道则有天猫、京东、拼多多、抖音、小红书等。销售数据亮眼，产品上线天猫一个月后便超越青岛、燕京、麒麟无醇，成为天猫无酒精啤酒分类销量第一品牌，天猫超品日成交爆发系数13823%，复购率达28%。
事实上，取得销售佳绩得益于其核心优势。新零的核心优势主要在于供应链管控与独创工艺这两方面。一方面，在供应链上，新零创始人孙晓楠表示，公司与国外原材料供应商直接合作，产品原材料产地直采。采购完成后，原材料被直接运输到指定工厂生产。从而，在供应链源头上控制好原材料品质，同时还能控制成本。
另一方面，在工艺上，新零通过历时8个月的研发，对酿造设备及工艺数十处的细节调整，独创了一套清酿法酿造黑科技，具备自主知识产权。其酿造工艺复杂，去除酒精和高热量，既保留了啤酒风味，保证了更好的口感，也使营养成分不被破坏。
2020年初疫情爆发，激发了人们对健康生活的追求。此外，中国疾控中心发布的《中国居民营养与慢性病调查报告（2020年）》中显示，中国成年人中有超过1/2的人超重或肥胖。同时，随着90后、95后成为新一代主流消费群体，催生了一批新需求。