定时打5折
每天19点以后继续打折
从九折到一折
甚至还有“免费送全场”的促销方式
你家门口有生鲜超市“钱大妈”吗？
你有没有发现，自从“钱大妈”开张，社区的阿姨爷叔们便有了个奇怪的消费习惯：每天晚上去“钱大妈”买菜，而且个个喜笑颜开，连说“便宜”。
千做万做，
亏本买卖不做，
“钱大妈”怎么了？
加盟商亏损几十万
钱大妈却带着资金奔着上市？
9月2日一早，央视财经曝光“钱大妈”加盟商的亏损内幕：为了吸引客流，“钱大妈”门店每天从19时开始以9折价格清货，每过半小时价格降低一折，直至23时30分升级为“免费送全场”。久而久之，不少消费者定点光顾，表面上是门庭若市的热闹景象，水面之下却是加盟商越卖越亏的难言之隐。
展开全文更“高明”的是，“钱大妈”的售价体系按每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次。门店想要提高售价赚取更多毛利，就不得不主动提升客流量和供货量标准，来“解锁”门店的最高售价限制。
于是，加盟商想赚钱，就必须先打折亏钱，门店就此陷入“卖得越多，亏损越多”的怪圈。央视财经报道称，有加盟商开店一年的亏损额度在30万元至40万元。
另外，“钱大妈”对加盟商每天进货的最低限量以及销售价格要求也非常严格，违规门店或将面临罚款甚至停货的风险。
在这个过程中，众多难以为继的加盟商纷纷退场，“钱大妈”却带着大笔资金奔向了上市之路。官方数据显示，截至今年2月，“钱大妈”门店数已超3000家。值得注意的是，从2000家跨越到3000家，“钱大妈”只用了短短7个月。
据央视财经测算，以30万元的加盟商前期费用计算，目前超3000家门店意味着“钱大妈”资金沉淀达9亿元，叠加数量众多的门店每天产生的现金流，品牌方获得了巨大的利润。
这样一个“金娃娃”，自然引来资本市场的垂青。截至2019年底，“钱大妈”已完成5轮融资，最新一轮融资由基石资本领投，泰康人寿、启承资本等跟投，融资金额达10亿元。此外，有消息传出，“钱大妈”有意最早于年底进行香港IPO，并计划在IPO前的一轮融资中筹集20亿元人民币，将估值进一步提高至最多250亿元……
“钱大妈”回应：充分倾听报道中加盟商的诉求
媒体和公众的质疑之下，收割加盟商的“钱大妈”能否在规划好的路线上继续前进，或许要画下一个不小的问号。
于是，9月2日晚间，“钱大妈”专门发布澄清声明：“公司管理层第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。同时，公司管理层也在认真反思、深刻检讨：一方面须尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶；另一方面也要在发展业务的同时，主动加强与媒体和公众的沟通交流，减少误解。”
加盟小老板需谨慎选择
“钱大妈”走的是一条密集开店的扩张之路，平均每年以440家新店的速度在开店。记者打开手机高德定位，距离记者住处407米、821米、984米分别有一家“钱大妈”。一位加盟商吐槽：“让我最终做出转让的决定因素是，在我门店不远处又有一家新的加盟商开了一家‘钱大妈’，本来就亏钱，现在还有人分流，赚钱更无望。”
记者打开手机高德定位，距离记者住处407米、821米、984米分别有一家“钱大妈”。
特许人为了赚“快线”，尽快上市，可以不选择“谨慎”，但被特许人，也就是加盟小老板，可不能盲目。早在“钱大妈”之前，在连锁加盟领域，小老板们的血汗钱打水漂的故事早已不是新闻。
上海市连锁经营协会相关人士告诉记者：“我国相关的法制不健全，是特许经营市场出现陷阱的主要原因之一。”他说，尤其是一些不法公司假借特许经营名义利用媒体广告、不规范的特许加盟展会进行招募加盟，而其总部既没有成熟的盈利模式，又没有支持加盟店经营的体系，只有一个充满诱惑的概念和一份漂亮的招商手册。许多投资者没有从业经历，又不了解特许经营知识，常常上当受骗。
他指出，在特许经营高速发展的今天，加盟小老板面对所谓“商机”，仍需时刻保持清醒头脑，慎做加盟决定。
一是要警惕盟主片面追求开店数量。一些盟主往往只是片面利用特许经营，追求网点数目的扩张，而不愿或无力在商品陈列、价位选择、产品供给、管理模式和服务方式上给予加盟小老板们以必要的指导和监督；有的盟主只注重外部形态上“貌”的统一，片面地以为只要做到了统一店名、统一服饰、统一店堂陈列、统一广告宣传，就能称得上特许经营了。
“其实，生鲜超市是一种最不容易开展连锁经营的业态，更不要说特许经营了。”他说，连锁经营的核心是有一个统一采购、统一配送的供应链体系，但生鲜的集采集配成本高，另外，不光是不同城市，就连一个城市不同地区消费者之间的差异都相当大，连锁经营的生鲜超市如果在价格、新鲜度比不上菜市场、菜摊，光靠打折、烧钱赚吆喝，是难以为继的，“像‘钱大妈’这样，把赔钱赚吆喝的任务让加盟商来扛，就更不足取了。”
改造一新的“智慧菜场”——黄浦区江南菜场，各种硬件已经不输生鲜超市，菜品种类则更加丰富。
二是小心“低投入、高回报”。尽管现在法律已经不允许盟主不负责任地承诺“投资回报率”，但有些盟主仍然热衷于编制一个颠来倒去、花好稻好的可行性报告和数据表迷惑人。事实上，究竟有多少“投资回报率”，最简单的方法是小老板自己当顾客暗访样板店，看那里的生意究竟如何。
三是对样板店要长个心眼。少数不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的包装、造势进行内外勾结，让考察者看到火爆的生意，其实这些全都是加盟托，等客户加盟了，特许方就只顾收取加盟费、管理费，别的事情就什么也不管了。他提醒创业者在做出加盟决定前，最好多看看同一品牌之下多家店的经营情况，最好是亲自到总部去参观了解一下，“更重要的是，如果加盟一家生鲜超市，还需要看看特许人所谓的生鲜基地以及采购渠道、仓储、冷链等硬件。”
事实上，为规范特许经营，早在2007年，我国就颁布了《商业特许经营管理条例》，《条例》明确指出：“特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。”对此，业内人士呼吁，在资本“大棒”不断向特许经营领域“挥舞”的今天，有必要对《商业特许经营管理条例》进行修订，相应的监管要及时跟上，特别是对那些借特许经营之名，行“圈钱”之实的企业，要防止其过热，以切实保障加盟小老板们的利益
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作者：吴卫群