央广网银川7月31日消息（记者廉军）2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会7月29-31日在宁夏银川国际会展中心举办，全国各地商务主管部门、相关国家使馆的代表，行业专家、供应链企业代表和部分采购商齐聚银川。
本次博览会由商务部流通产业促进中心主办，宁夏商务厅、农业农村厅和博览局承办，旨在充分发挥大型肉类专业展会综合效应，通过集聚肉类生产、加工、交易等各环节产品及技术服务，以高质量供给引领和创造新需求，促进肉类产业产销对接和技术交流创新，扩大有效和中高端供给，共同推动我国肉类产业高质量发展，提升肉类生产、流通标准化、智能化水平，推动肉类产业在构建新发展格局中发挥更大作用。
博览会三天内分别举办了2021国际肉类产业发展高峰论坛、肉类新品推介暨牛羊肉产销对接会和餐饮企业家肉类食材采购研讨会、极具宁夏特色的“炙·醇”餐酒搭配大讲堂、“庖丁解牛”系列技能展演活动。分设的5个展区展览面积达到2万平方米，有1000余家专业采购商参会采购，意向金额近50亿元。
宁夏近来确定肉牛和滩羊、优质奶、枸杞、葡萄酒等九大重点产业，制定了肉牛和滩羊产业高质量发展实施方案，确定了打造“高端肉牛生产基地”，做大做强“中国滩羊之乡”的发展定位，提出了到2025年肉牛和滩羊全产业链产值达到1000亿元的发展目标。宁夏充分发挥本次博览会平台作用，扩大品牌影响力，增强市场竞争力，以优质品质和知名品牌引领宁夏肉牛和滩羊产业高质量发展。