线下生鲜超市、线上生鲜电商正在成为越来越热的风口，但在此之前，却有先行者倒在了黎明前。 “一个时代结束。”易果生鲜破产重组消息一出，朗然资本创始人潘育新在朋友圈如此评论道。 10月13日，据媒体报道，易果生鲜(上海易果电子商务有限公司)、云象供应链(上海云象供应链管理有限公司)和安鲜达(上海安鲜达物流科技有限公司)已于7月30日进入自愿破产重组。 10月14日，据联商网消息称，已从易果生鲜多位前员工处得到证实，易果生鲜已进行破产重组。 一时间，业界对于易果生鲜议论纷纷，入局十五年的老玩家以败北告终，这对于2020年最热的风口——生鲜电商行业会是一个打击吗？ 生鲜平台电商时代结束？ 根据公开信息，易果生鲜2005年成立于上海，被称为中国首家生鲜平台电商，曾获得阿里、KKR、苏宁等资本青睐，历经7轮融资，一度成为行业翘楚，更有独角兽企业等光环。如今，易果生鲜的破产重组之所以引起广泛关注，也正因为其不可磨灭的行业地位。 据《北京日报》此前报道，易果集团联合创始人金光磊曾透露，2017年易果集团GMV达100亿元，较2016财年披露的36亿元增长178%，彼时其预计将在2018年实现盈利。 “这个结束的时代是指生鲜平台电商时代，易果生鲜的基因是平台撮合生意，事实证明单纯做撮合是行不通的。”潘育新对《每日经济新闻》记者解释，他认为，易果生鲜倒下的根本原因在于其不做自营或者没做好自营。 2013年和2014年，易果生鲜连获阿里两轮投资后获得天猫生鲜运营权，这也成为易果生鲜的重要转折点，根据数据，易果生鲜的订单量增加了400%，阿里解决了人货场的流量问题。 2015年和2016年，易果生鲜先后成立了安鲜达和云象，公司官网显示，安鲜达专注冷链物流，在全国15个城市设立24个物流基地，辐射310个城市。而云象供应链则除了采购和批发，同时介入上游农业，促进标准化生产。 “生鲜电商不是简单地把物流和信息流连接起来，而是要从上游供应链货的源头做到集约化、统一化和标准化，生鲜产品的差异化更大，因此标准化的难度更高，但只有标准化才能提高运营和效率，而易果生鲜一直没有解决这个问题。”潘育新说。 2018年12月，阿里巴巴组织架构调整，易果生鲜将天猫超市生鲜运营权转交给盒马鲜生，彼时天猫业务在易果生鲜的比重高达90%，这也是易果生鲜被称为阿里弃子的原因。 对于行业而言，易果生鲜破产重组的消息是喜是忧？一个时代的结束还伴随着另一个时代的繁荣，在潘育新看来，无所谓忧喜，现在的生鲜电商告别平台模式，流行的则是社区团购和到家模式。 巨头入局社区团购 生鲜电商成为2020年最热的风口，生鲜电商未来一定会超过万亿市场几乎成为行业共识，而其中最热的又是社区团购模式。 今年以来，拼多多上线“多多买菜”、美团的“美团优选”已升级为一级战略项目，连滴滴投资社区团购项目橙心优选也要来分一杯羹。 在弘章资本对生鲜零售模式的统计中，目前农贸市场、夫妻店、大卖场、专业连锁等传统业态的占比高达95%，而线上或线下生鲜电商的新业态模式占比仅5%，后者未来的发展潜力不言而喻。 生鲜传奇创始人王卫在前几年对外演讲和采访中，曾多次表示“并不是所有的生意都一定要去走电商这条路”，反对实体店去做电商，而在最近的演讲中，王卫变了，明确表示生鲜传奇要做电商，且未来线上销售要达到三成，他提到最重要的原因是在多年市场教育下，消费者已经逐渐形成线上购买习惯，“我们应该成为‘收割者’”王卫说。 2020年，生鲜电商炽手可热，地头蛇与巨头的竞争成为生鲜电商行业下一个热议的话题。 巨头入局虎视眈眈，抢占市场来势汹汹，而原有的各种模式下的生鲜电商又如何应对？相比于巨头们的频繁出手，各种模式细分领域的头部企业显得过于冷静，以社区团购为例，“美团优选”“多多买菜”推出以后，行业中不乏将它们与行业原有头部企业兴盛优选比较的言论。 弘章资本创始人翁怡诺表示，中国线下零售业态呈现多层级、多业态、区域性和分散性特征，未来零售的营业结构将是门店销售、社区团购和到家服务在不同城市呈现不同比例。 潘育新认为，正是因为中国的生鲜市场足够大，需求多元和分散，所以巨头们无法通过快速铺设就扳倒地方的竞争对手，中间的投入成本高且不能省略。 “做社区团购的关键是团长，要利用团长的人脉和资源，但优秀的团长同时会为多个团购平台服务，那么平台产品对于团长而言的差异度和性价比又如何体现？所以这都不是快的事情，后进入者都有很大的机会。”潘育新说。 （文章来源：每日经济新闻）
