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鸽子不能和什么一起吃 为什么孕妇不能吃鸽子

   日期:2024-03-07     浏览:3    评论:0    
核心提示:鸽子是非常营养滋补的食材,在中医上食用具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,常用于炖汤养身,但不知道有没有与
 鸽子是非常营养滋补的食材,在中医上食用具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,常用于炖汤养身,但不知道有没有与之相克的食物呢?

鸽子不能和什么一起吃

无相克食物。

鸽子味甘咸、性平,含有丰富的蛋白质、钙、铜、铁、维生素等营养成分,日常食用在饮食搭配上可与常见的健康无毒食物同吃,并不会对人造成健康危害,而且目前网上有关食物相克的说法,早在2018年央视315晚会上就有过辟谣,任何有关食物相克的言论都没有科学依据,可见吃鸽子在饮食搭配方面无需担心。

白鸽炖什么最补气血

1、当归鸽子汤

食材:鸽子1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗半,姜2片,盐、料酒适量。

做法

1.将宰杀好的鸽子,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块。

2.锅中放入小半锅清水煮开,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。

3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整,如锅大可加多点水)。

4.放姜2片,倒入料酒1小勺,开大火煮。

5.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖。

6.水开后,把锅面上的浮沫清理干净。

7.放三七、当归各10克。

8.放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核)。放冰糖。

9.盖上锅盖,转小火炖1.5-2小时,然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。

功效:当归性温,味甘、辛,有补血活血的功效;鸽子也有养血补气的功效,一同炖汤可益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

2、黄芪炖鸽子汤

食材:乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

做法步骤:

1.乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净。

2.乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净。

3.将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里,加入足量清水烧开。

4.转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状。

5.40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。

功效:黄芪性微温,味甘,有补气固表的功效,将黄芪与鸽子同炖,能够增强鸽子的补气补血功效,适合身体虚弱的男性女性食用

原文链接:http://www.jingke.org/news/show-295876.html,转载和复制请保留此链接。
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