酱香型白酒为什么好喝
地理环境
传承匠心匠韵，酝酿人间智慧。北纬28°的河谷、气候、土壤、山川，悠久的酿酒活动形成微生物群系，造就悠远酱香取自赤水河之秀水，由优质糯高粱、小麦精心酿制。一年一个生产周期，循天时而作，采地利而集，酒体微黄透明，酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚回味悠长、空杯留香持久的特点。
原料介绍
以本地有机红缨子糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制，历经五年而成，未添加任何香气、香味物质。
工艺介绍
茅台酱香酒生产http://www.maotaizxj.com/工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑，包装出厂，历时五年茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。