轮盘式翻抛机优点在于翻抛深度高：其翻抛深度可以达到1.5-3米。翻抛跨度大：其最大翻抛宽度可达30米宽。翻抛能耗低：采用独特节能高效传动机构，相同作业量下比传统翻抛设备能耗降低70%。翻抛无死角：轮盘对称翻抛，在调速移位小车的位移下无死角翻抛。自动化程度高：配备全自动化电器控制系统，设备工作期间无需人员操作。
轮盘式翻抛机工作原理：
该设备属于大跨度翻抛机，与传统的翻抛机械设备相比，该设备在翻抛跨度的问题上边有了新的突破，从节能性角度来看，轮盘式翻抛机采用了较节能的中间传动轴传动机构，带动两大直径翻抛轮盘，对称翻抛，无死角可调速移位小车，左右位移，低能耗完成大跨距翻抛工作。
在堆放物料深度较深的情况下，通过特有的节能型传动机构，使用较小的动力，来完成高深度、大跨距的翻刨作业。其液压升降系统，可调节翻盘大盘自动升降，确保设备能够进行无障碍移动。另外，配套的全自动化电气控制系统，进一步确保设备操作方便，安全稳定。轮式翻抛机可根据发酵槽的宽度定做不同跨度。
混合好的发酵物料进入发酵池前端，经过一天的发酵，需将其翻抛降温、增氧，同时后移腾出空间，以便新料进池。这时将翻抛机纵向运行至料层后端，开启主机，使高速旋转的搅刀将物料耙起向后抛出一定的距离，并具有打碎物料的功能。经充分发酵、腐熟的物料到达发酵池尾端，将其铲运出池，进入下道工序。
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