百合是热性还是凉性
寒性的。
百合既不是热性也不是凉性，而是寒性，一般是其干燥肉质鳞叶部分食用或入药，食用后有不错的养阴润肺、清心安神的功效，对于心肺有热导致的阴虚燥咳、劳嗽咳血、心烦失眠等表现，合理的进食寒凉的百合对上述症候会有一定的缓解效果。
百合和什么搭配不寒凉
由于百合是寒凉的食物，食用过多的话，其中的寒气会对身体造成一定的刺激，为了中和百合的寒性，建议搭配平性或者温性的食物，这样能可以这种减弱部分寒性，使得寒气对人体刺激小一些，常见的平性或温性的食材如枸杞、蜂蜜、冰糖、大枣等都是可以的。
百合跟什么一起吃效果最好
百合入心、肺经，其主要功效是养阴润肺、宁心安神，若是想更好的发挥其功效，建议搭配有相似功效的食材一同食用，这样吃的效果是最好的。建议百合搭配川贝母、雪梨、枇杷等食材提高润肺止咳的功效，搭配莲子来增强清心除烦功效，根据自身的需求，合理搭配就是效果最好的。
百合不能和什么同时食用
高碳水食物
百合可食用部分中含有较多的淀粉，如果百合与碳水化合物含量丰富的红薯、紫薯、土豆、板栗等食物大量进食的话，很可能会因为脾胃消化负担过重，从而出现腹胀等消化不良现象。
燥热食物
百合其寒凉的药性对于心肺有热象的人来说是有一定缓解改善的，但如果食用百合的同时又食用燥热的食物如榴莲、烧烤、煎鱼、火锅等，那么会导致百合滋阴清热的功效不会很明显。