“钱大妈”部分加盟店之所以关门，在于双方权责不对等，“钱大妈”品牌自身规避了经营模式的风险，而众多加盟商则扛下了相关运营及促销成本。如果要坚持大幅度促销模式，更要共同承担相应的成本。
近年来，生鲜类的超市逐渐进入了社区，一些便民生鲜超市会不定时做一些优惠活动，其中生鲜超市“钱大妈”经常定时打5折，每天19点以后继续打折，从九折到一折，甚至还有“免费送全场”的促销方式。低廉的售价让“钱大妈”赚足了人气。
据央视财经报道，“钱大妈”“激进”的打折方式，直接导致了一些加盟店的亏损。据介绍，从2019年4月起，“钱大妈”在上海的门店已超过350家，大约两天新增一家门店，绝大多数是加盟店。“钱大妈”快速开店的同时，加盟商也在大批关店。
“钱大妈”主打菜品的新鲜度，采取统一供货模式，加盟商进多少货、卖什么价不能自主控制。“钱大妈”对加盟商日常运营有绝对的主导权，同时也剥夺了加盟商的销售自主权。加之“钱大妈”门店一般集中在社区、街道，又是以线下服务为主，主要目标客户群体就集中在大爷大妈身上，而这部分群体属于价格敏感型，他们会选择晚上打折阶段抢购，如此就发生了“钱大妈”价格策略与门店实际销售情况的错位——无法在早上以较高价格卖出新鲜菜，而是堆积到晚上沦为打折菜，这自然会让加盟商无钱可赚甚至亏本。
从中可以看出，“钱大妈”加盟店之所以大批关门，在于双方权责不对等。“钱大妈”品牌自身规避了经营模式的风险，而众多加盟商则扛下了相关运营及促销成本。这种合作关系看起来就变成了一方坐收收益的失衡关系。
无论如何，“钱大妈”需要重新审视与加盟商的合作关系，包括选址、供应链的持续优化，关于定价权与加盟商多进行平等协商。如果要坚持大幅度促销模式，更要共同承担相应的成本。唯有如此，“钱大妈”才能保证加盟商的合理权益，也才能让自身的全国扩张走向良性化。
成都商报-红星新闻特约评论员 毕舸