小“火腿”长成百亿大产业
来源：经济参考报
6.9万吨，105亿元——这是刚刚过去的2022年，云南省宣威市火腿产业交出的成绩单。
宣威，因“火腿”而闻名，又借“火腿”做足产业文章。从养殖到加工，从产品到市场，小“火腿”已经成长为超过百亿元年产值的大产业。
进入腊月，在宣威市广大农村，家家户户都忙着杀年猪、腌火腿。51岁的浦仕谷家里，弥漫着火腿的清香，墙边挂着十多支腌制好的火腿，屋子中间的桌子上，压着十多支沾满盐巴的火腿。杀年猪留下的猪后腿肉，经过数道工序的制作和一个寒冬的发酵，在来年餐桌上成为佳肴。
“火腿收入是村民一项重要收入！”宣威市农业农村局畜牧兽医渔业股股长管和平告诉记者，村民普遍家里都养1头到2头肥猪作为年猪，再养数量不等的肥猪卖，或制成火腿出售。
喂水、投料、喂食、猪粪清除都是自动化操作——记者在海岱、热水、来宾等多个乡（镇）农村采访时看到，村民几乎家家户户养殖生猪，数量在1头到5头不等。每个村都有养殖专业户，养殖规模30头到200头不等。大部分乡（镇）都有上千头规模的养殖场。
宣威火腿历史悠久，是“中国三大名腿”之一。在宣威市火腿产业服务中心主任符稳玺看来，宣威独特的温带立体气候、土壤、温湿度造就了一个适宜制作火腿的天然大工厂。
在老浦家火腿公司、升达火腿食品集团有限公司、宣特食品（集团）有限公司的火腿发酵车间，上千支火腿密密麻麻地悬挂在空中，等待发酵。进入这个车间之前，每一支火腿都经历了整形、上盐、洗晒等环节。车间管理人员每天都要进行检查，确保温度、湿度，查看发酵进展情况。
近年来，宣威市以“一县一业”示范建设为抓手，持续加快畜牧业转型升级，落实生猪产能调控机制，推进能繁母猪保险、育肥猪保险工作和生猪调出大县奖励资金项目，稳定生猪生产基础产能。数据显示，2022年全市生猪养殖户21.8万户，生猪出栏311万头，能繁母猪存栏及猪肉产量均居全国县级生产量前列。
从养殖到加工，从产品到市场，全产业链条发展的“火腿”产业已经成为带动当地发展的重要产业之一。数据显示，2022年，宣威市生产火腿6.9万吨，火腿产业综合产值达105亿元。截至目前，参与火腿产业帮扶的新型经营主体有2084个，带动有产业发展条件的脱贫户4.3万户。
目前，宣威市从事火腿加工经营企业及个体工商户达1000余户，取得食品生产许可证的火腿加工企业26户，获准使用宣威火腿地理标志证明商标的企业11户，农业产业化重点龙头企业10户。
近段时间，老浦家火腿公司董事长浦恩勇忙着在国内各地对接市场，布局新一年的发展。据他介绍，公司业务涵盖生猪养殖、火腿加工、产品研发、市场销售等肉食品产业链上下游，已建成火腿系列产品加工现代化生产线5条，2022年总销售额达2.6亿元。
和老浦家火腿公司一样，当地许多火腿公司都研发出了一系列产品。“我们公司产品80余个，销售到国内近30个城市，2022年销售收入2亿多元，解决了上千户人口就业问题。”升达火腿食品集团有限公司法人、宣威火腿制作技艺国家级非物质文化遗产代表性传承人管升阔告诉记者。
如今，宣威火腿形成集国家原产地保护产品、国家地理标志证明商标、中国驰名商标、国家级非物质文化遗产保护名录等于一身的金字招牌。据宣威火腿产业服务中心介绍，全市已累计研发生产火腿生熟食、调味料、火腿饼、预制菜等系列产品100余个，销售份额约占全国火腿市场的35%，在中国火腿行业中位列第二。
为确保火腿独特的风味、品质和形象，近年来宣威市还制定了宣威火腿熟食标准等，建立健全全链条质量安全可追溯体系，走上了标准化轨道。当地出台的《加快宣威火腿工业化发展的实施意见》等政策措施也为产业发展指明了路径。
新的一年，小“火腿”还将有更大的发展。记者从宣威火腿产业服务中心获悉，2023年，宣威市将紧紧围绕建设“优质火腿及肉制品加工基地”发展定位，立足宣威火腿产业现状，以“标准化、精深化、集群化”为方向，着力提升火腿产业发展的质量和效益。
基金经理反思与展望：往日可鉴 当下可为炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！
来源：证券时报
证券时报记者 吴琦
回顾2022年，各类负面冲击让基金经理始料未及，宏观政策预判也变得难以精准，管理人在进取与稳健的选择中举棋不定，价值派基金经理甚至开始警惕价值陷阱，成长派基金经理则纠结于如何止盈止损，多数投资方法不再灵验。
凡是过往，皆为序章。好在自2022年底以来，基金业绩开始迎来修复。往日可鉴，当下可为。展望2023年，敬畏市场、坚守自我等，成为了众多基金经理的座右铭。
反思成效几何？
反思，是基金经理行走2022年基金市场的主旋律，他们针对“艰难时刻”吐露了怎样的心声？市场又是如何反馈？
华泰柏瑞基金何琦在2022年基金三季报中反思了自己的投资决策——“应该更多去布局长期更有增长潜力的公司，即使短期可能有回调。对短期可能的价值陷阱，应该更加警惕。从组合角度而言，过于看重估值，而忽略了行业暴露，从而造成组合业绩不佳。”
易方达基金张坤在2022年基金三季报中表示，人类需要即时满足的心理特性，决定了短期的股价变动是最能影响投资者心态的。“从现金流折现角度看，企业的最大部分价值通常来自远期的永续部分。”张坤从财务理论、理性与实际偏差等角度去缓解持有人的短期焦虑，“在理性的世界中，股票交易量是不会很高的，但在实际世界中，股票投资者却经常对短暂且无关紧要的日常信息做出反应。实际上，市场先生是来服务投资者的，而不是来指导投资者的。”
在反思的同时，大多数基金经理坚信困难只是短期，市场也很快给予了有效反馈。
张坤在去年四季度初发声暗示市场已到底部，“市场先生提供了对长期投资者有吸引力的出价。”事实也正如其所预言，他管理的易方达优质精选净值自2022年11月以来已累计上涨逾40%。
何琦管理的多只覆盖港股的基金自去年11月以来反弹幅度则超50%，他曾在去年四季度直言，“市场已经到了投资者情绪极为低落的时刻，港股可能已经见底，后续大概率会震荡上行。”
敬畏市场征服自己
2023年开年以来，在4000余只主动权益基金中，净值亏损的已不足40只，占比不到1%，公募业绩迎来开门红。
尽管近期基金业绩持续反弹，但基于前车之鉴，在最新的投资展望中，基金经理乐观中也难掩谨慎。
在2022年取得47.77%收益率的招商基金朱红裕近期表示，做投资最终是征服自己，而不是征服这个世界。基金经理在研究结果和投资决策产生的结论之间出现正向循环的时候，更容易爬到愚昧山峰，陷入“不知道自己不知道”的陷阱中。愚昧山峰的状态通常不会持续很久，很快就会进入掉落谷底的过程。基金经理应该深刻认识到自己的不足，他认为觉醒陷阱的过程实际上是有利的。
“每个人都必须经历这样一个绝望谷底，才能够慢慢爬向智慧的山坡，这个坡可能需要一辈子去摸索、去积淀、去积累。在这个市场里面做研究也好，做投资也罢，最终是征服我们自己，而不是征服这个世界。”朱红裕强调。
“港股蕴藏战略性和系统性投资机会。”持续坚定看好港股并从中收获不错业绩表现的丘栋荣近期也直言，“对港股市场要充满敬畏，在港股获得阿尔法其实是比较困难的，甚至是很有挑战的。”
银华基金李晓星则总结，2022年对于绝大多数人来说都是充满挑战的一年，不过权益市场有个特点——今年的经验就是明年的教训，今年的教训就是明年的经验。当一种方法被所有人认同的时候，往往就是这种方法要出现阶段性失效的时候。
连续多个年度收获正回报的中银证券资管基金经理白冰洋则表示，产品业绩好时，人们往往容易把基金经理神化。针对基金经理的普遍肯定，会给普通投资者带来某种错觉，以为某个人、某类产品、某种策略可以“所向披靡”，进而忽视投资中潜在的风险。白冰洋认为，事实上，基金经理很普通，管理基金只是一份需要专业能力的工作。谈到基金经理的能力，白冰洋直言，基金经理有相对优势，也会有相对劣势，难以避免。
加大布局好时机
历经多重困难袭扰后，2023年市场能否否极泰来？展望2023年，基金经理普遍认为当下可为，复苏将成为市场的主导因素。
招商基金首席资产配置官于立勇认为，市场是不确定性的，“周期”和“趋势”这两个关键词可以对实际的投资操作形成一些有价值的判断。周期包括经济周期和市场周期，大家都处在周期的某个位置上，要从周期波动中看待市场。与此同时，大家都处在时代趋势之中，要放宽视野，在市场波动中不偏离主航向。在各方面冲击因素边际向好之后，今年市场可能会出现一个震荡向上、以时间换空间的过程，虽然幅度不一定很大，但是胜率或比较高。
“2023年全年，预计复苏将成为市场的主导因素。在经历了完整的海外货币紧缩叠加国内疫情扰动后，A股将回归自身的经济周期驱动模式。”诺德基金谢屹表示，“节奏上，A股有望在2023年领先海外市场回升；力度上，本轮上升期可能会超越前两轮周期。A股千淘万漉虽辛苦，但吹尽狂沙始到金，目前正是继续加大布局中国权益类资产的良好时机。”
谈及2023年具体的投资策略，平安基金张晓泉预计，今年市场将迎来底部回升，从底部区域缓慢修复，市场进入“更无柳絮因风起”的状态。在行业配置上，张晓泉认为应该沿着两个方向寻找投资机会，一个方向是政策持续鼓励的高景气度方向，另一个方向是短期政策有明显纠偏的困境反转方向。随着中国经济发展模式的转变，代表未来最先进的科技成长方向具备更大的阿尔法及弹性，未来具有高速增长的潜力。对于困境反转方向，张晓泉则看好政策纠偏下泛地产链和大消费板块的投资机会。
生猪期货上市两周年 “保险+期货”成支农支小重要抓手自2021年1月8日上市以来截至目前，生猪期货已平稳运行两周年。近日，《证券日报》记者了解到，作为我国首个活体交割的期货品种，生猪期货上市以来整体运行平稳，成交持仓规模稳步扩大，期货价格合理反映生猪产能对未来价格影响。
多位业内人士认为，目前，生猪产业企业参与期货交易表现积极，风险管理功能逐步得到有效发挥；同时，各方力量对中小养殖户的生产经营助力作用明显，已经形成了以“保险+期货”为主要抓手的支农支小模式。
上市公司和龙头企业
运用期货锁定养殖收益
2022年，生猪期货远月合约价格被宏观管理部门多次引用。在业内人士看来，作为引导行业预期和制定相关宏观调控政策的参考，这说明了生猪期货价格信号作用得到肯定。同时，养殖企业及养殖户也通过及时关注市场变化和期货价格信号，适时调整出栏节奏，科学合理安排生产经营。
记者从大商所了解到，2022年全年，生猪期货总成交量达827.93万手，日均持仓量9.64万手，交割667手。截至目前，生猪交割库数量为41家，覆盖11个省(自治区)。
长江期货饲料养殖产业服务中心总经理韦蕾向《证券日报》记者表示，生猪期货上市两年以来，期现价格趋势基本一致，期现回归良好，价格发现和套期保值功能逐步发挥，近月合约期现价格相关性高达0.98，各合约最后交易日基差均值为252元/吨，到期期现价差率均值为3.87%，这些数据充分反映了期现市场的联动性。
事实上，有越来越多产业企业开始关注并参与生猪期货。截至目前，已有3000余家产业客户参与生猪期货交易。其中，中粮家佳康、牧原股份、唐人神、大北农、德康农牧等产业链上市企业、龙头企业积极利用期货市场锁定养殖收益。
大商所相关人士也向《证券日报》记者表示，为了更好促进生猪期货功能发挥，更好服务生猪保供稳价，自上市以来面向市场需求多措并举确保生猪交割平稳顺畅，具体来看：一是持续增设生猪期货交割库，扩大生猪期货交割服务范围，扩充可供交割资源。二是结合现货市场变化，适时发布和调整地区升贴水，促进期现价格回归。三是推出生猪协议交收业务，提升产业企业参与期货交割的灵活度。
期货公司
联合多方力量积极赋能
据了解，在越来越多实体企业通过套期保值进行风险管理的同时，大商所也为中小养殖户利用期货市场规避价格风险打开了渠道，加之期货公司联合银行、保险等多方力量积极推动，当前已形成了以“保险+期货”为主要抓手的服务特征。
中粮期货机构服务部副总监韩迦南告诉《证券日报》记者，这两年来生猪产业企业对期货从陌生到熟悉，期货公司在其中发挥了重要作用。“公司自上市以来便构建了全方位、全流程和全覆盖的‘三全体系’，从提供规则制度培训、行情咨询、帮助企业建立套保体系等全方位的套保交易服务，到辅导交割库设立申请、交割关键节点提示、现场辅助交割等全流程的交割支持服务，再到提供‘场内+场外’‘期货+保险’等全覆盖的风险管理服务，满足产业客户个性化、多样化、定制化的需求。”
方正中期期货饲料养殖研究中心畜产品研究员宋从志也表示，2022年生猪现货价格波动明显，公司以实效性和可操作性向产业企业提供服务，尤其是对中小型生猪养殖企业，努力提高期货交易参与体验。“去年公司共开展19个生猪‘保险+期货’项目，其中4个是交易所主导项目，为2.33万吨生猪提供4.75亿元价格风险保障，服务457个涉农主体。”
记者获悉，自2015年大商所在国内首倡“保险+期货”模式以来，项目得到了广大养殖户的好评。其中，在生猪期货方面，2021年共开展“保险+期货”项目125个，涉及现货量25.3万吨(222.87万头)，累计实现赔付1.74亿元，惠及农户8874户；2022年，又投入1.23亿元，开展19个生猪专项项目，涉及现货量37万吨(369万头)，预计赔付1.76亿元，进一步助力稳定生猪生产经营。
中粮期货“保险+期货”项目负责人告诉记者，近年来“保险+期货”已成为服务“三农”的重要抓手，例如生猪期货的上市，期货公司联合多方力量，为普通农户、合作社和中小型企业运用“保险+期货”模式规避生产经营风险有效助力。
国元期货高级分析师姜振飞向记者表示，生猪期货上市以来，公司便积极联合多家保险公司为生猪养殖户保“价”护航。“去年公司在多地共开展22个生猪‘保险+期货’项目，累计承保货值4.92亿元，预计总赔付金额至少达1600万元。此外，公司还与多家生猪养殖户开展了多笔场外期权项目，总体赔付率约108%，为生猪产业主体规避经营风险、实现稳健发展发挥积极作用。”
2月20日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例144例。其中境外输入病例73例（上海27例，广东20例，北京9例，广西5例，四川5例，福建3例，天津1例，江苏1例，重庆1例，甘肃1例），含7例由无症状感染者转为确诊病例（广东3例，四川2例，江苏1例，广西1例）；本土病例71例（内蒙古32例，其中呼和浩特市30例、包头市1例、巴彦淖尔市1例；江苏11例，其中苏州市10例、无锡市1例；辽宁7例，均在葫芦岛市；广东6例，均在深圳市；山西5例，均在晋中市；四川4例，均在成都市；云南4例，其中德宏傣族景颇族自治州3例、红河哈尼族彝族自治州1例；黑龙江2例，均在鸡西市），含5例由无症状感染者转为确诊病例（云南3例，内蒙古1例，江苏1例）。无新增死亡病例。新增疑似病例3例，均为境外输入病例（均在上海）。当日新增治愈出院病例42例，解除医学观察的密切接触者1039人，重症病例较前一日增加3例。境外输入现有确诊病例883例（其中重症病例1例），现有疑似病例3例。累计确诊病例13472例，累计治愈出院病例12589例，无死亡病例。截至2月20日24时，据31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告，现有确诊病例1724例（其中重症病例10例），累计治愈出院病例101491例，累计死亡病例4636例，累计报告确诊病例107851例，现有疑似病例3例。累计追踪到密切接触者1582455人，尚在医学观察的密切接触者36791人。