两所大学性质不同。广东财经大学是一所以法律和商科为特色的财经类本科院校，深圳技术大学是一所应用型工科为主的本科院校。
从历史渊源看，广东财经大学成立于1983年，为省属重点大学，由广东省与司法部共建，该校是华南地区第一家财经大学，也是广东和华南地区重要的经、管、法人才培养基地。深圳技术大学依托深圳大学应用技术学院办学，于2017年开始筹建，2018年获教育部批准。相对于广东财经大学，深圳技术大学是一所“年轻”的大学。
从学校综合实力和特色看，广东财经大学财经类大学校友会排名第16，在全国50多所财经本科院校中属于中上位置。优势重点学科有法学、工商管理、应用经济学、统计学、管理科学与工程、马克思主义理论，这6个学科均有一级学科硕士学位授权点，其中法学、工商管理为B-级。
深圳技术大学是深圳市“十三五”期间重点打造的一所高水平应用技术大学，面向高端产业发展需求，致力于培养高水平工程师、设计师等“工匠”型人才。该校主要开设自动化、工业设计、车辆工程、汽车服务工程、物联网工程、交通运输、物流管理、国际商务、应用物理和环境设计等专业。
综上所述，如果对法律、经济、工商管理感兴趣，则选择广东财经大学，如果对工科感兴趣，特别是自动化、工业设计、车辆和交通运输工程、物流管理等专业，则选择深圳技术大学。