澳洲坚果，果仁营养丰富蛋白质含量9%，并包含人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，同时还富含矿物质和维生素，加上香酥滑嫩的口感，独特的奶油香味，促使它成为了世界上品质最佳的食用坚果，有"世界坚果之王"、"干果皇后"的美誉。
题主在广西地区栽培澳洲坚果，从气候条件上来说是没有问题的。然而，出现花多果少的问题，主要是跟澳洲坚果本身的生物特性有关。
◆澳洲坚果授粉率低，坐果率也低澳洲坚果属于虫媒传粉植物，并且具有部分自交不亲和性，导致其授粉成功率很低，坐果率也不高。于是，种植户就会发现澳洲坚果每年花量非常大，最终结果却很少的奇怪现象。其实，澳洲坚果每年都大量开花，但是仅有2%的花最终能够长成果实，其余98%的花在花期后期或者幼果发育期就逐渐脱落。如此不仅影响到产量，更是挫伤了果农种植的积极性。
那么，如何在花期或者花期前后这段时间，防止过多的落花落果，从而提高产量，增加效益呢？
◆科学施肥，保花保果，促增产澳洲坚果大量落花落果跟温度有很大的关系，温度越高，落花落果的情况就更严重。当日温保持在15℃时，大多数的幼果能够保留下来，但是最终结的果实大小和重量都比较低，品质较差。而当温度升到30℃的时候，落果会变得很多。所以，在花果期温度能够保持在20~25℃期间是最佳的。
但是，温度很难控制，果农能够做的就是花期施肥，以达到增加坐果，提高产量的目的。施肥以氮磷钾肥为主，配比是1:1:1.5，还可以适当施硼肥，同时在花后5~10天喷施一次磷酸二氢钾。
除了施肥之外，果农还可以采取人工授粉的方式来提高授粉成功率，建议花期在澳洲坚果园里安放蜂箱，依靠蜜蜂进行传粉。
◆澳洲坚果花期防治病虫害，以保增产花期出现病虫害也是导致澳洲坚果花朵授粉成功率低的一个重要因素。所以，果农也应该在病虫害的防治上下功夫。
㈠速衰病。发病初期，在萼片上出现暗黑色小斑点。随着病程深入，病斑扩展至整多花，导致花朵枯死。一朵花受害，会很快感染到整个花序，导致花朵枯死，脱落，花梗也受到侵害，颜色变暗。
对此病害，可以喷施代森锰锌可湿性粉剂进行防治。
㈡蚜虫、红蜘蛛、粉虱、蓟马、蚧壳虫等害虫。这些害虫会针尖状的口器刺吸花卉组织汁液，导致花朵受害脱落。
对此虫害，建议喷施40%氧化乐果1000~1500倍液。针对难处理的红蜘蛛可喷洒20%的三氯杀螨醇1000倍液。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。