澳洲宝石鲈鱼，又名宝石斑。是原产于澳大利亚的名贵淡水鱼，因其肉质鲜美而久负盛名。2001年，引进我国进行养殖，获得了巨大成功。下面，我们就针对“利用网箱养殖澳洲宝石鲈鱼”的话题简单聊一聊。
一、生活习性宝石鲈鱼生性活泼，喜游爱动。一般在水库、湖泊、江河等各种水体的中上层活动。宝石鲈鱼的生存水温在13℃-38 ℃之间 ,低于或超过这个水温都会影响它的生长。据测定，宝石鲈鱼的最适宜生长水温为21℃-25℃之间，在这个水温范围内，宝石鲈鱼会生长迅速。因此，在养殖宝石鲈鱼时要着重关注水温的问题。另外，宝石鲈鱼在自然水域中的溶氧在3.0毫克/升以上时生长较迅速，如果溶氧低于2.5毫克/升时，就会抑制它的生长。
二、宝石鲈鱼的食性宝石鲈鱼的食性很杂，不但喜食小鱼、小虾，而且喜食水蚯蚓、红线虫、面包虫等鲜活饵料。同时，在饥饿时也会摄食轮虫、枝角类、桡足类、各种藻类等浮游生物。因此，宝石鲈鱼是一种比较好饲养的一种鱼类。
三、宝石鲈鱼的网箱养殖方法1.网箱制作
网箱应制作成双层结构。将内层制作成无结聚乙烯网箱，并将四周网目及底层网目分别控制在2厘米和1厘米左右；将外层制作成聚乙烯保护箱，并将网目控制在3厘米左右。网箱的体积一般有两种，一种网箱的体积为：4米x4米x25米；另一种网箱的体积为5米x4米x25米，具体用哪种体积的网箱，你可以根据情况而定。
2.鱼种入箱放养
在5月份时，当水温上升至18℃以上时即可入箱放养。在放养时，应选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的大规格鱼种。并将放养密度控制在30-40尾/平方米。在鱼种进箱前，一定要用1.5％-2％的食盐水对鱼体消毒7-8分钟，以免鱼种带菌入箱。
3.饲料投喂
宝石鲈鱼为肉食性鱼类，在刚入箱时，可用小鱼虾、野杂鱼肉块、新鲜动物内脏等进行投喂；10天后，可逐渐投喂含粗蛋白35％-40％的人工浮性配合颗料饲料(参考配方:鱼粉60％、麸皮10％、玉米粉25％、酵母、维生素及矿物质添加剂5％)，当鱼吃习惯配合颗料饲料后，可全部投喂颗粒饲料。
一般情况下，每日应投喂两次饲料，一次在7-8时；另一次在16时-17时。投量应根据水温、鱼种规格及其实际摄食情况灵活掌握，每次投喂以鱼不再集群抢食为止。
3.日常管理
日常管理很重要。要勤检查网箱网眼是否畅通；网箱系绳是否牢固；网箱箱体是否受损。另外，由于宝石鲈鱼的生长速度不一定都一样，在饲养一段时间后，会出现个体间的大小差异。为了避免两极分化，应及时按规格分箱养殖。
4.鱼病防治
在鱼种放养和每次分箱时，都要用1.5％-2％的食盐将鱼体洗浴后进箱，并且每隔20天左右用生石灰在网箱内泼洒消毒。肠道败血症是宝石鲈鱼的常见病，各种规格的鱼均易感染。因此，一旦发现本病发生，可在每100千克饲料中加入180克土霉素进行投喂，并且，连续投喂7-10天。另外，宝石鲈鱼还容易罹患小瓜虫病，这种并是由小瓜虫寄生在鱼体皮肤及组织内引起的，可用8克/升硫酸铜溶液浸洗鱼体15-20分钟进行防治。
综上所述，宝石鲈鱼属于淡水鱼类，其肉质非常鲜嫩，深得消费者喜爱。因此，养殖前景比较不错。如果你想利用网箱养殖宝石鲈鱼，可以参照以上介绍的方法去做。一般情况下，按照上述介绍的方法进行养殖，都能够获得成功。