澳大利亚拥有200万平方公里的国家草场，占国土的面积的1/4，对于安全健康的牛肉的生产，有着得天独厚的优势，所有牧场每年都需要经过国家饲养场安全认证体系的监管，规定每头牛都要有50亩放养草地，每个农场根据土地面积及水源用量实施每年的放养配额数。
还有最重要的澳大利亚四面环海，拥有独立纯净的生态系统，对流行性牲畜疾病天然免疫，是目前世界上至今未有一例疯牛病病例的牛肉大国， 喂养的饲料也都是谷物，被称为是全球最优的牛肉产地。
这也就成就了澳洲牛肉营养丰富、纹理细嫩无筋、含汁饱满、浓香而没有腥膻感的特色美味，是做牛排的理想牛肉，同时价格也是非常昂贵。
巴西牛是草饲养的，这种饲养方式的牛肉脂肪含量低，肉质更紧致，但是会有草腥味和酸味，更适合中餐，加入一些调料炖煮。
饲养环境和条件远远比不上澳大利亚，再加上当地政府部门监管不到位，之前爆出巴西牛肉安全事件，闹得也是沸沸扬扬。现在随着巴西政府的大力查处，现在安全问题得到了保证，中国现在进口巴西牛肉也是越来越多。
综上所述，大家应该已经知道了 巴西牛肉和澳大利亚牛肉的区别，澳大利亚牛肉品质更好，但同样价格也高。巴西牛肉的品质就差了一点，但是价格便宜，比国内牛肉还要便宜，更适合普通的工薪阶层。
希望我的解答能给你一些帮助。