中国发展网 山东省淄博市临淄区服务业发展中心价格监测数据显示，临淄西红柿1月20日市场均价为5元/斤，较上月同期的3.35元/斤，上涨1.65元/斤，涨幅49.25%；较去年同期的3元/斤，上涨2元/斤，涨幅66.67%。
临淄区服务业发展中心综合分析认为近期西红柿市场价格大幅上涨的主要原因如下：
一是西红柿处于价格周期波动的上升阶段。纵观近几年西红柿市场，年度价格变动走势呈“M”型，季节性变化明显。临近春节，西红柿价格开启上行通道，并在每年2月份前后到达顶峰，随后价格下滑，6月份前后跌至谷底，下半年价格持续反弹至9、10月份前后，然后价格回落，至次年春节前价格再次上行，循环往复。
二是西红柿种植面积减少。因去年西红柿产区产能过剩，价格走低，各产区种植面积缩水导致西红柿产量减少。其中，临淄区2021年西红柿市场均价为2.85元/斤，破近6年新低，临淄皇城部分蔬菜种植户缩减西红柿种植面积，改为种植其他蔬菜品种。
三是西红柿季节性供应减少。入冬时期天气反常导致西红柿减产；且元月中上旬，温室大棚秋冬茬西红柿收获尾期，供应量减少。
四是西红柿市场需求增加。受元旦、春节等节日利好提振，终端消费需求增加，助力西红柿价格“起飞”。
中心预计西红柿价格春节前难有回落，后期随着气温回暖，西红柿上市量增加，价格将呈现回落态势。（淄博市临淄区服务业发展中心）