央广网上海1月20日消息 1月19日，由爱尔兰食品局（Bord Bia）举办的爱尔兰肉类研讨会在上海举行。
过去的2021年对爱尔兰肉类行业来说意义非凡，不仅见证了中爱签署羊肉进口协议等重要里程碑事件的发生，还记载了爱尔兰对华猪肉出口创下历史纪录。“爱尔兰始终秉持优质肉类产品生产的悠久传统。得益于中爱双边贸易的良好关系，中国市场对安全、品质食品诉求的逐年上涨，以及中国消费者对爱尔兰及爱尔兰肉类的熟悉和认可，越来越多的爱尔兰肉类走上了国内的餐桌。”爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文（Conor O’Sullivan）表示，“随着中爱羊肉进口协议的签署，我们将为中国消费者奉上更多爱尔兰品质肉类选择。”
坐落于欧洲西部的爱尔兰有“翡翠绿岛”的美誉，这里气候宜人，绿植覆盖率达国土面积的80%，从上空俯视宛如一块碧绿翡翠。爱尔兰得天独厚的自然优势，哺育出高度发达的畜牧业。这里拥有高标准食品安全法规，完善的食品质量管控体系（QAS），严格的兽药管控和全面的动物福利，确保爱尔兰出产的肉类品质卓越，并拥有覆盖生产全链路的追溯体系。
“来自‘翡翠绿岛’的高品质肉类品种多样，并且非常适于各类中西餐烹饪。”苏礼文介绍道，“得益于爱尔兰的自然条件优势、高科技农业生产与严苛食品安全管控的‘三管齐下’，我们出产的猪肉、禽肉、羊肉和草饲牛肉鲜美多汁、口感丰富，在世界市场上享有盛誉，更受到中国消费者和行业伙伴的欢迎。”
爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文现场分享2021年度爱尔兰对华肉类出口情况（央广网发 受访者供图）
在爱尔兰众多肉类物产中，爱尔兰羊肉是中国市场的新朋友。2021年9月18日，爱尔兰与中国就羊肉与种猪进口许可签署正式协议，标志着爱尔兰羊肉即将进入中国市场。目前，爱尔兰羊的主要品种是萨福克羊和特塞尔羊，它们肉质鲜美，被出口至全球多个国家，是制作美食的不二之选。
“爱尔兰重视与中国市场的食品贸易伙伴关系，期待进一步深化合作。” 苏礼文介绍道，“我们愿同中国行业伙伴通力合作，致力于为中国消费者呈现更多品质优良、绿色营养的绿岛美味。”
编辑:霍博
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