虚寒体质者
红豆薏米水中薏米是寒性的，对于体寒者来说，体内寒气比较重，这时候过量喝红豆薏米水，那么容易加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，诱发或者加重其病情。
尿频者
红豆薏米水具有很好的利尿作用，对于尿频者来说，是不易吃红豆薏米水的，否则会导致其尿量增加，诱发或者加重其不适，严重时还可能会对其健康造成威胁，所以尿频者不宜吃红豆薏米水。
孕妇
孕妇体质是比较虚弱的，而红豆薏米水性质偏寒，过量饮用容易加重其次肠胃负担；其次红豆薏米水中薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，孕妇食用可以促使子宫收缩，可能会对胎儿的健康造成威胁，所以孕妇是不易吃红豆薏米水的。
易过敏者
生活中一般人群都是可以喝红豆薏米水的，但对于红豆薏米过敏者来说，不宜吃红豆薏米水，否则容易诱发或者加重其过敏症状，导致其出现腹泻、呕吐、起红疹等不适症状，若是吃后有过敏的应立即停食，并尽快就医处理。
经期女性
对于经期女性来说，红豆薏米水性质微寒，而经期女性不宜吃寒凉的食物，食用之后容易加重其肠胃负担，导致其出现痛经等不适症状发生，因此经期女性是不宜吃红豆薏米水的。
红豆薏米到底要不要炒
最好是炒一下比较好。
红豆薏米煮水之前建议炒一下比较好，首先因为红豆薏米比较坚硬，不炒一下的话，很难煮熟，炒一下之后其中的有效成分比较容易析出。
其次就是薏米属于寒凉的食物，直接煮寒性较强，炒一下再煮，这样可以减少薏米寒性，对人体肠胃影响也会减少