在超市里看到有新上架的桂圆卖，打算买点来饭后剥些桂圆吃，可是这桂圆是吃干制的好还是吃新鲜的好呢？
桂圆吃干的好还是鲜的好
各有各的好。
鲜桂圆在晒干加工成干桂圆的过程中可能存在部分营养流失的情况，因此相比之下吃鲜桂圆营养会更完整效果也更好，但鲜桂圆吃了会更容易上火，且保存时间短又不方便携带，所以平时吃干桂圆的频率会比较高，且干桂圆食性会相对更温和，吃了上火风险会小些，但无论是鲜桂圆还是干桂圆都差别不大，合理对自身都是有好处的。
桂圆是买带壳的好还是光肉的好
看个人需求。
桂圆一般会有剥好的桂圆肉和带壳的桂圆这样的分类，一般情况下剥好的桂圆肉价格会更贵些，但食用起来更方便快捷，如果吃桂圆不想剥壳、去核的话可以选择买这一种。
而带壳的桂圆虽然吃之前要去壳，但是外面的果壳也有隔绝空气、保证食物干净卫生的作用，因此两者都是各有优缺点，看个人需求以及饮食习惯选择买哪种就可以了。
桂圆每天吃多少个最合适
建议10个以内为宜。
由于桂圆是一种热带水果，因此其中的糖分积累是十分高的，且水果的糖分又主要是果糖、葡萄糖等容易吸收的单糖，因此进食过多的桂圆对自身健康会有一定的不利。加上桂圆本身是温性的食物，吃多了会有发胖、内生湿热的现象，所以建议桂圆一天吃的数量在10个以内是比较合适的量。
桂圆吃了上火怎么办
如果吃桂圆出现上火表现的话，首先应停止继续进食，然后多饮水，加速身体的水液代谢，让食物尽快排出体外，在上火的这段时间饮食要尽量清淡，不吃辛辣燥热、刺激重口的食物。
在饮食上可适量多吃些凉性蔬果如草莓、雪梨、柚子、荸荠、冬瓜、黄瓜等帮助降火，这类蔬果不仅食性偏寒凉能辅助降火，而且还含有丰富的水分，可缓解内热上火带来的不适现象。