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   日期:2023-12-23     浏览:6    
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其药理功效,《本草纲目》也有记载:“甘清无毒,滑肠,化痰,去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足。”可见,蕨菜为山中奇珍,是当之无愧的。  我国人民采食蕨菜之风渊源久远,大约可追溯到三、四千年前。《诗经》中就有“陟彼南山,言采其蕨”的诗句。《史记?伯夷列传》记载了“不食周粟”的典故,说当初伯夷、叔齐辞让王位,叩马谏阻武王伐纣,在周灭商后,不肯归顺,逃居首阳山,以蕨菜为食,不食周粟,最后饿死。有人据此推说伯夷、叔齐是我国最早食蕨菜的人,不管这可不可信,我倒以为这个“不食周粟”的历史典故,教人要有气节,是值得讴歌的。《晋书》上还有个张翰曾因想食家乡的蕨菜而义无反顾地辞官归里的故事。张翰在京都洛阳是个重权在握的大官,也是当时才情高卓的名士。一天,春风乍起,他不禁想起了姑苏故里的蕨菜、莼羹、鲈鱼脍,便对老乡顾荣说:“人生贵适志,何能羁官数千里,以要名乎?我本山林间人,无望于时,去矣,采南山蕨,饮三江水也。”于是果真辞官回乡。张翰的闲达,赋予了蕨菜一种内敛的品性。至于蕨菜最后登堂入室,成为朝廷贡品,据传由清康熙始。二百多年前,康熙皇帝去木兰围场狩猎,途经六旗三十六营的金凤营时,当地头领用蕨菜和山鸡片制作了一道菜肴,康熙吃后,觉得滑嫩可口,非常高兴并赏赐了头人和厨子。从此,蕨菜被列为朝廷贡品,每年各地官员都要选择“茎色青紫,肥润”的蕨菜贡奉朝廷。  蕨菜所以从平常的野菜变为山珍,从底层人民度荒救命的食物成为高档宴席的上等采肴,全是仗了它的功效。在众多的野菜当中,蕨菜的两大功效是其它的野菜所不能及的。一是它的利用价值高。蕨菜可谓全身是宝,菜、粮、药的品质兼有。单是营养,它除含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有多种维生素和微量元素。它还用作工业原料,全株可提取单宁,其纤维可制缆绳和造纸,其干叶烧成灰,是陶瓷工业中的重要原料之一,可防止陶坯裂缝。因此说蕨菜全身都是宝,是一点也不过分的。二是它的食用方法多。可炝,可炒,可煮,可炖,可烧汤,可凉拌,可生吃,可干吃,可腌了吃,尽随人意吧。而它清脆鲜嫩、入口滑爽、清新味美、淡香悠长的独特风味,却是永远不会改变的。正是蕨菜这种平常随便的特性,使它走向大众化,进入了寻常百姓家。今天,蕨菜不仅受到国人的喜爱,也得到韩国、日本等东南亚很多国家人民的青睐,已成为世人公认的天然绿色健康食品,被人们争相追捧,成为餐桌文化的一道独特风景线。  蕨菜虽是山珍,但今天仍没有人特意去种,它仍在野外顽强地生存,性情随和,本质本土,所以还是野菜。我想,当初,蕨菜不经意地生长着,恐怕只是为了与普通的生命一样,完成一个生命的过程,至于日后会有这么高的身价,它肯定是始料不及的。因此,有些事情,不必刻意求之,顺其自然,比什么都好。这,就是我从食蕨中悟出的做人的道理。(沈茂昀)   在这场浸在春雨的爱情中,许仙在很长的时间内都没有弄明白为什么眼前总有一片积雨云飘来荡去,他的白娘子虽然貌美如花,可行踪总有一些诡异,令人摸不着头脑。而白娘子则是“山人自有安排”,一点一点的经营着自己的爱情。中国民间传说中有很多多情的女子,她们来自神秘的所在,一方面看中了后生们的厚道、勤劳,有点憨,又有点狡黠的劲头,另一方面则是出于对既往单调生活的反叛,向往人间平常的柴米日子。例如七仙女之于董永,织女之于牛郎。白娘子最先是因为许仙的俊秀与善良而萌生了结缘之心,更重要的,是她和小青几百年“洞府高寒,每日白云深锁,闲游冷杉径,闷对桫椤花”的幽闭生活让她们厌倦了往日的孤寂状态,于是来到江南,山温水软,开始羡慕人间的烟柳繁华、寻常日月。而许仙则是被白娘子的“神仙”美貌而被深深吸引,也许美丽到了一定的程度,就没有合适的词汇来形容,就只好以“神仙”二字来搪塞,于是即使是像贾宝玉一般钟灵毓秀之人,见了黛玉也只能称之为“神仙似的妹妹”,好像那是一个极限,任何人都不可能超越“神仙”的境界,当然,“神仙”也不只是用来形容美丽。许仙不能脱俗,就慨然以伞相赠,表达爱慕之情,然后匆匆成亲,生怕到手的温香暖玉旁落他人。   相恋是缘,干什么又要划分,当咱们好不简单在一道之后,干什么又要划分?一年前,在同样的场所,你说:“咱们不对适,划分吧!”而后回身便走了,不复留住任何货色,惟有一个忽视的后影,我注意着谁人后影,安静辛酸。 晚秋的树叶有红、有黄、有绿、有紫。红,红得平安;黄,黄得刺眼;绿,绿得振奋;紫,紫得深沉。彩色灿烂,半斤八两,振奋着公有的晚秋。秋叶,有鲜艳在种类纷歧、形势各别的树上的,有飘摇在高上下低、动摇大概的空间的,有飘落到城市郊区旷野、高山森林的地上的,有着各别的风景,润饰着一个晚秋。   多米尼克是个“怪人”。
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