傲百年酒业恪守百年技艺 以时光酿纯粮美酒

傲百年高粱酒产自吉林省大泉源酒业有限公司，源自吉林省通化市大泉源乡。步入大泉源酒400年的文化历史，在古发酵窖池边，仍旧可以嗅到一股年代极为久远的醇香。如今，大泉源酒传统酿造技艺于2008年被评为国家非物质文化遗产，在近半个世纪的悠长岁月里，始终坚持着“古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏”的传统酿造技艺，以匠心酿美酒。

傲百年高粱酒对酿酒粮食的选择非常严苛，必须是颗粒饱满一年一熟的东北优质粮食，以此保证后续的固态发酵工艺，以及白酒品质；抽取被誉为“关东第一泉”的大泉源古井深层的山泉水，明末清初时选位开凿，因此泉水甘甜清澈，软硬度和矿物质含量都极其适合酿酒。

傲百年高粱酒在酒成之后，要在数百年以上的木制酒海中，存放三年以上，使白酒酒质进一步醇化、稳定和提高，让酿出的酒口感醇正，风味清香、回味悠长。

傲百年高粱酒全部都是真正的纯粮固态发酵酿造，绝不外加一滴酒精、香精以及非白酒自身发酵产生的呈香呈味物质，我们将利用好纯粮固态发酵酿造的技术优势，始终坚持以人为本，以为消费者服务为本，把给消费者提供安全、健康的产品作为企业的宗旨，以诚信为本、健康为本、质量第一的理念来生产每一瓶酒。