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中文名：蛋白胨
英文名：peptone
水溶性：可溶于水
外 观：以淡黄至棕黄色粉剂为主，品为血纤维等蛋白质经胃蛋白酶或其他酶水解而得到的、胨和氨基酸类的混合物。为浅黄色至棕色粉末或颗粒,有肉味,但无腐臭,易溶于水,不溶于乙醇。
应 用：微生物和动物细胞培养基，蛋白胨，英文名称：peptone，是有机化合物。
原文链接：http://www.jingke.org/chanpin/show-175347.html，转载和复制请保留此链接。
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