酒窖的营造简单来说有6步
1、正确选址:远离热源,并利用地下空间节约能源。
2、保温措施:墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。较简单的保温方法是采用挤型板、 聚苯板这样常见的保温材料。
3、酒窖木门:应在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条, 因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。适用木材中较便宜的是松木,较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。
4、照明部分:照明应选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ; 荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。
5、酒窖空调 :推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的 CCC 限制,进口产品目前无法正常报关进口,而且售后保障比较有难度,因此在选用前一定慎重考虑;国产酒窖空调产品的选择很多,每个厂家的原理和系统都有较大的差异,售后服务和期是要考虑的重要因素。
6、酒架的订做:根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架,较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度,安全性上要考虑周到,不要自己盲目, 若储藏不当,过阵子就发现酒已经全都发霉了,得不偿失。
传统意义上的酒窖主要指的是葡萄酒生产企业的地窖。利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件,来进行葡萄酒酿造、发醉的场所。区分于传统意义上的工业型酒窖,这种走人私家的“整体酒窖”利用了高科技的手段(如:恒温恒湿设备)进行地窖储酒环境“仿生‘模拟。同时,作为家居配套的一部分,设计师又创新集成了艺术展示、家居装饰、休闲、接待甚至商务社交等功能,这就形成了一种全新意义上的兼具”科技性“与”艺术性“的新概念型私家整体酒窖业态。
私家整体酒窖在技术上,能实现恒温、恒湿、通风、除异味等储酒环境控制;在选材上,选用名贵实木做酒架,追求原生态的田园美学风格;在艺术载体上,通过酒架造型艺术、油画艺术、天花艺术、灯光艺术等多种形式表现;在艺术风格上。又有豪华、古典、乡村、田园等多种格调可选;个性化方面,根据不同场地、不同的个人审美喜好,能创作符合个人要求的精美酒窖;在功能设计上,则将酒窖引人了文化休闲、接待、交往甚至商务社交等本属于其他生活、社交场所的复合型功能,使其更加实用、合理,并适度张扬了主人的个性。
作为一种家居配套新概念、文化和品位的象征元素,整体酒窖在国外一直流行着’。别疑象征富足,而私家酒窖却象征着富贵”的观点。一方面,从别墅、豪宅业主角度来说,它从理念、材质、功能、特色等角度都是定位,、高标准建造,提升了业主的生活品质与品位;另一方面,从开发商角度来说,房地产市场中,别},豪宅诸如户型、环境、景观、配套等方面的同质化现象已经十分严重,如何在楼盘产品本身、品质本身上做文章,成为了众多开发商一个思考的问题。根据英闰标准人寿银行公布的报告。在英国,如果一座房子能附带一个私人酒窖,这所房子就会升值10000-15000英镑,也就是平均升值7%。
红葡萄酒要想地充分发挥出与众不同的味道,就必须在适合的温度、环境湿度、光源、无臭味的自然环境中静静的吸气,进行二次发展自动式操纵控温、控湿、化、冷光灯等葡萄酒窖的储酒作用,将初始酒窖健全的储酒标准送到家中;另外还要配置专们的恒温恒湿酒窖空调,配置安装完成诸多喝酒收藏家的“储酒梦”,了几千年来葡萄酒离去酒窖无法存储的里程碑式难点。
针对葡萄酒爱好者而言,有着稀有珍酿、喝遍天地佳酿原是人生道路一大快事,能与朋友一起讨论、品味红葡萄酒也是变成了日常生活的一种享有。私人酒窖既好用又美观大方,不但存储功能完善,并且占有室内空间小时尚潮流的造型设计变成了家里更为注目的一道风景。
针对家中住房来讲,不但考虑个人在家里的藏酒室内空间,另外集成化了葡萄酒储存、家居家具人性化理念及休闲娱乐招待,乃至是业务洽谈的作用,必定变成中葡萄酒的“通行密码”。
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