在中国迈向现代化的进程中,健康、环保、便捷和高品位的生活理念越来越深入人心,日益成为人们追求向往的目标。对每一个人来说,饮食永远是基本的需求,而烹调水平和环境的好坏,在一定程度上反映了人们生活品质的高低,并且由于牵涉到亿万个家庭,它具有十分普遍的意义。
眼前的商用炒菜机器人并不是人们脑海中幻想的那种全自动的、能跟人交流的机器,使用机器人炒菜是为了保证饭菜质量和降低成本,但若是人们想鉴赏厨艺、甄别美食文化,那还是要人类的厨师方能胜任。
菜肴数字化
烹饪工艺标准化、数字化和菜肴原料的标准化、精准化、是保持菜肴出品质量高度一致和营养个体设定的基础。
烹饪智能化
解决了持续数千年的手工烹饪模式,可自动完成菜肴烹饪的全过程,任何人只需简单学习即可轻松完成操作。
加工绿色化
环保设计可保证绿色烹饪,即不仅可消除饮食安全等隐患,还可消除油烟对小环境的污染和对大气环境的破坏。
出品标准化
菜肴数字化技术与自动化烹饪技术的结合,使名厨作品快速,并且可持续进行大规模,中餐标准化成为现实。
品种多样化
菜肴设计者可以不断推出新菜肴品种,除地方风味菜肴外,还可根据用户需要设计定制特色菜肴
《2017-2023年中国全自动炒菜机市场现状调研与发展前景分析报告》依据国家机构及全自动炒菜机相关协会等渠道的资料数据,结合全自动炒菜机行业发展所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对全自动炒菜机行业进行调研分析。
中国市场调研在线发布的2017-2023年中国全自动炒菜机市场现状调研与发展前景分析报告是全自动炒菜机业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握全自动炒菜机行业发展趋势,洞悉全自动炒菜机行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一1)控制电路:核心是集成电路芯片,用于根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度,控制各执行机构的工作,实现食物烹制的标准化、程序化和自动化。
2) 加热系统:电磁感应加热
3) 搅菜系统:在电炒锅底部中心设置有一台微型立式电机,通过耦合传动,带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动,实现翻炒。
4) 鼓气系统:用于在炒菜过程中锅气,达到菜的色鲜味美。
5) 显示板:用于设置烹制时间和方式,显示和提示工作状态。
6) 外壳:不锈钢外壳,模块化设计
加热响应时间快,电磁炉工作在颠锅时,当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间,当响应时间越快,越接近传统明火效果,否则火力滞后,将给厨师的烹饪带来操作上的不方便,从而造成费力操作。
全自动炒菜机器人
钜兆多种语音提示半自动炒菜机器人
钜兆厨房智能化设备以其健康、安全、节能、环保等诸多优点而被迅速推广,在全球倡导低碳经济和政府大力提倡节能减排政策下,商用电磁炉必将取代传统的高能耗产品。在过去的五年时间里,钜兆公司不断推陈出新,不断优化和完善产品质量,同时积极推广商用电磁炉的应用,在厨房智能化、节能环保方面钜兆公司对社会做出了重大贡献。
全自动炒菜机器人
多种语音提示半自动炒菜机器人
科学技术向来是把“双刃剑”,智能机器人技术在发挥其积极作用的。因此有人担忧:智能机器人将来是否会在智能上超越人类,以至对就业造成影响,甚或威胁人类的生命财产?其实,这方面的担心完全没有必要。智能机器人并非无所不能,它的智商目 前只相当于4岁的儿童,它的“常识”比正常成年人就差得更远了。 中国学者周海中早在1990年发表的《论机器人》一文中就指出:机器人在工作强度、运算速度和记忆功能方面可以超越人类,但在意识、推理等方面不可能超越人类。日本机器人广濑茂男近也指出:即使智能机器人将来具有常识,并能进行自我,也不可能带来大范围的失业,更不可能对人类造成威胁。只有正确看待和使用智能机器人,才能使其更好地服务人类、造福人类。
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