磷酸二氢钾(化学式:KH2PO4),为无色四方晶体或白色结晶性粉末,密封保存,空气中稳定,在400℃时失去水,变成偏磷酸盐。在工业上用作缓冲剂、培养剂;农业上用作磷钾复合肥;食品级用作食品改良添加剂。
磷酸二氢钾在下列温度(℃)下在100克水中的溶解克数:
0℃ 14.8g 10℃ 18.3g 20℃ 22.6g 30℃ 28.0g 40℃ 33.5g 50℃ 40.7g
60℃ 50.1g 70℃ 60.5g 80℃ 70.4g 90℃ 78.5g 100℃ 83.5g
食品级磷酸二氢钾都有什么用途呢
食品级磷酸二氢钾为无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定。相对密度为2.338,熔点96℃至253℃。
食品级磷酸二氢钾的用途非常广泛,食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
食品级磷酸二氢钾应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
磷酸二氢钾真假辨别1.气味:真的磷酸二氢钾是一种白色无味的水晶,有气味,牛奶香气,腐臭味,氨气味等。加入别的东西或假的。磷酸二氢钾泄露应急处理1、作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序:作业人员使用个人防护用品,避免吸入蒸气、烟雾或气体。 2,口感:真正的磷酸二氢钾是一种淡淡的咸味,如果苦味可能是硫酸镁;如果它是咸的,它可能是海盐冒充。 3.加热方法:取少量磷酸二氢钾并加热到铁片上。如果它在冷却后溶解在透明液体中并凝固成半透明物体,则它是真正的产品;否则,它是假的产品。 4,曝光方法:在阳光下取少量曝光,性状和颜色的性质不变可视为真实。 5,防火方法:将磷酸二氢钾产品放在火上,如果有氨的味道,属于产品。磷酸二氢钾不含氮,没有刺鼻的氨气味和紫色火焰。
首先我们要知道磷酸二氢钾的作用,磷酸二氢钾她是一个单纯的磷和钾元素的肥料,他里面只有磷钾元素,含量是非常高的,它的主要作用就是促进植物孕育花苞开花,所以说我们选择磷酸二氢钾使用的时候是开花的植物开花前去使用。
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