香槟酒介绍、香槟酒是什么酒?
香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有,,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中王。在历史没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是一等的调酒配料,而且价格也不太贵。
香槟酒介绍
真正的香槟酒,只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他国家生产的酒,大都以法国的制造法为范本,也有以简化的方法制造的。大多数的香槟酒,味道都不错,如果在酒会上只重量而不重质,用香槟酒来调些混合饮料。
精美的法国香槟酒,是用黑、白两种葡萄混合制成的,葡萄汁要很快的榨出,以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟,玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色,或加入一些红葡萄桌酒。
大多数香槟都是混合制品,因而都不标示年份,只有在葡萄特别丰收年时,产销商才考虑在标签上有所注明。不过每个酒厂,只注重混合的技巧,以求永远保持一个标准的品质而长期取信于顾客,纵然不是丰收年,香槟的品质也不受影响。
香槟在葡萄酒中,是一种比较美好的酒,因为它制造费时,过程繁杂,所以在价格上就不会很便宜,而且被称为比较富魅力的酒。在婚礼,接待,或正式餐会中固然必需,其他方面的用途也很广,诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别,来决定其所该饮用何种味道的香槟。
一杯冰凉的香槟,也是开胃的圣品,如果需要,可在酒里加块糖和数滴香精(BITTERS),再加一片柠檬皮,就成了一杯香槟鸡尾酒。此外,香槟还可以用于烹饪。
香槟酒无论是为开胃酒饮用还是与菜肴搭配饮用,其比较佳饮用温度应该是8至10摄氏度。饮用前可放20分钟或在冰箱里平放三小时。
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4 rum 朗姆
captain morgan 摩根船长 jamaica 牙买加
bacardi 百加地 puerto rica 波多黎哥
说到朗姆酒大家都会觉得它有一点点甜, 其实它本身就是制糖业的一个副产品,
所以它的产地多为热带海岛, 而且更多的是被用于调制鸡尾酒。
品牌:Bacardi(白卡迪)、Captain Morgan(摩根船长)等。
5 gin 金酒
金酒(琴酒) 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒, 台湾翻译作琴酒。 金酒中比较常见的是英国干金, 市面行的“Gin & Tonic”(一种鸡尾酒), 用的基酒就是干金(Dry Gin)。 干金的品牌上一直会写“London Dry Gin”, 其实是干金品牌地位的一种分类, 他们依次从Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin, 代表从低到高的品质。 另外喜欢纯喝金酒的一般就会选荷兰金酒了, 这也是区别英国金酒和荷兰金酒的一个方式~
品牌:Gordon’s(歌顿金)、Bols(波尔斯)、Old Tom(老汤姆)等
英文名字 中文名字 产地
gordon’s 哥顿 england
bosfor’s 波斯夫德 england
harpoon 阿尔蓬 france
6 tequila 特基拉
pepelopez 雷博士 mexico
它有一个中文名叫龙舌兰酒, “藤野先生”中的物以稀为贵~ 它的兴起应该归功于鸡尾酒的推波助澜, 经常听见的什么“Tequila 嘭”就是以龙舌兰酒为基酒调制的。
Tequila一般都在40度以上, 口味比较辛辣。
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红酒加工厂广东宏强酒厂_红酒加工厂进口葡萄酒代理五、进口红酒的中文名称的确定
1、以红品种名或厂商名命名的,以该红或厂商的中文名命名;
2、 以产地命名的,以其中文译名命名;
3、以品牌命名的,为了中外文发音的对应,一般以音译汉字命名。
六、收寄样品酒的注意事项
1、邮递公司:邮递一般选择跨国快递公司比较好,这样能由一家公司全程投递,便于减少中转和全程。另外大型邮递公司由于业务量大,和海关也比较熟悉,出现进口方面事宜可以通过他们代为协调。
2、防损包装:长途国际邮递属于易碎的样酒,要求厂商认真做好样酒的防损包装。
3、样酒的进关海关收税问题:国内海关现在对国外寄来的样品酒一般仍然要收取关税、增值税、消费税。发样品前双方要确定由哪一方负责支付样品酒进口关税,如果外商在寄单上添上“发货方付税”,则由邮递公司向外商托收,否则就由收货方支付。很多代理商和厂商都有被海关征收高额关税的经历,为避免海关误判商品价值,征收高额关税,建议采取以下措施:
(1)样酒的邮递数量不要太多,一次控制在10瓶左右或者每款3瓶,否则海关将视为礼品或消费品。
(2)邮递单和外包装上一定要注明“样品”字样,并写明单瓶批发价格。
(3)海关纳税作价人员一般都不了解红酒的实际价值,会认为进口红酒属于消费品,按照自己在商场看到的零售价值判断样酒价值,如果包装精美,来自欧美发达国家,作价就高。可以把酒瓶标签、礼盒包装和样酒分开放,酒瓶光身贴个简易编号注明价格,万一和海关意见相左时,开箱验货看到这等模样,海关也会改变看法的。
(4)请邮递公司发挥业务关系,向他们提供原始交往的报价信函,向海关说明协调。
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