运用智能蒸柜的重要警示。
1,禁止运用喷水管冲淋蒸柜!水会导电,智能蒸柜,机器有或许固渗水损坏或电器受潮漏电伤人。
2,一切保护保养作业均必须在切断蒸柜电源后进行。
由于蒸饭柜也归于特种设备,因此产品铭牌上必定会有其生产单位,监督检测单位,并且每个产品都会有质量书,多功能智能蒸柜,在蒸饭柜出问题时,持质量书可以找到原厂家进行修理。
商用蒸柜好且耐用,蒸出的米饭比电饭煲的好吃并且量多。蒸柜用电仍是用煤气省钱?选是然气,过了是煤气,电是贵的。
蒸柜让蒸米饭变香的办法
加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,商用智能蒸柜,按1.5公斤米加2-3毫升醋的份额放些食醋,可使米饭易于寄存和防馊,并且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
备餐间要设两道门
备餐间是配备开餐用品,准备开餐条件的地方。备餐间设计不好会出现餐厅弥漫乌烟浊气,出菜丢三落四的现象。
备餐间的设计要注意两个方面:
备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹,便于通知划单员,要方便起菜、停菜等信息沟通。
厨房与餐厅之间应采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到“三隔”作用,还遮挡了客人直接直接看到厨房的视线。
蒸饭柜一般在商用餐饮厨房中经常使用,属于商用蒸饭柜。其实蒸饭柜的功能不只用于蒸米饭,也可以蒸菜、蒸排骨、蒸馒头等,功能丰富,一机多用,可以满足多种需求,节约成本。目前市场上的蒸饭柜种类也比较多,那么蒸饭柜多少钱一台,一般是前期餐饮从业者困扰的难题。
蒸饭柜由于其功能丰富性,在大型餐饮、学生食堂中,应用广泛。有朋友问蒸饭柜蒸出来的米饭口感效果怎么样,蒸饭柜可以定时、防干烧,蒸出来的米饭口感好,营养不会流失。蒸饭柜多少钱需要根据蒸饭柜的大小和材质决定,比如小型蒸饭柜基本几百元即可,中型大型蒸饭柜需要几千上万元,蒸饭柜多少钱一台还需要具体分析。
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