便宜:比请厨师成本减少一半;节省、干净:厨房面积缩小了。一方面,人们希望从日复一日简单繁重的后厨劳动中解放出来,有更多的时间和精力去从事更有意义的活动,企业更是能减少大量人工薪酬的支出。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎,这些餐厅追求的就是“麻雀虽小,五脏俱全”,所以,越是能节省空间越受欢迎。而且,让人满意的是,食堂大型炒锅价格干活利索干净,它都会自动清洗,不会溅到外面,所以就算做了几百份菜,周围的地面也是干净的,而这要是换成人炒,则会是另一番景象。
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