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为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?
因为厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。厨房灭火设备厂家
灭火机理是:
①灭火剂有抑制油料燃烧的作用;
②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;
③水可以吸收和阻隔辐射热;
④灭火剂和水混合应用方式灭火;
⑤防止油料复燃。
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灶台灭火装置可有效地控制因高温油锅引起的厨房火灾
灶台灭火装置可有效地控制因高温油锅引起的厨房火灾。它是一种灭火器的储罐和机械传动装置.关闭燃油阀门机构.喷头和管网的雾化。温度可熔金属探测器和控制管道.手动紧急启动等。本系统可用于厨房灶台、集烟罩、排烟道的防火保护。
扑救方法为:发生火灾后,立即自动切断燃油供给,停止进一步燃烧,喷适当灭火剂实施灭火,降低油面温度。灭火剂结束后自动转换为喷射式冷却水雾,进行大面积冷却,防止火势再起。厨房灭火设备厂家
请注意厨房用电,如有火灾情况,要冷静处理。家电线路起火时,应先切断电源,再用干粉或气体灭火器扑灭,不可直接泼水灭火,以防。如油锅着火而无法用水灭火,厨房灭火设备提醒您关闭煤气阀,直接盖上锅盖或用湿抹布盖住火,使火“窒息”,还可将切好的蔬菜放到锅炉中冷却灭火。一旦发现煤气泄漏,应关闭气源阀,打开门窗通风,不要触动电器开关和使用明火,并通知维修部门来处理。
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厨房设备灭火装置广泛应用于商用厨房,但并不意味着你安装灭火产品时什么都不担心。无论是前期安装、后期维护还是日常使用规范,都需要注意。
1、灭火剂的储存容器和驱动气体的储存容器内的压力,不得低于压力显示的绿域。
2、灭火剂储存容器的部件、驱动气体储存容器部件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、温度传感器和控制装置所有与产品有关的部件应无碰撞、变形等机械损伤,表面应无锈蚀受保护对象的标记板应清晰,人工操作装置的密封标记要完整。
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