德国黑啤公司诚信企业 广东宏红食品贸易我的主题曲歌词

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经典德式小麦啤酒，打开瓶盖可以看到酒气缭绕的感觉，让你理解什么叫“云雾状酒体了”。

倒出的泡沫厚而多，酒色是暗黄色，入口就有香醇的小麦香味。还伴有酸甜的果味，后虽然有一丝干涩，但好在不苦。

酒的浓度不高，比较沙口，但喝不出酒精感，总体上虽然有点一般，而且自从被百威收购并国产化酿制后，品质和口啤一直都两极分化。

德国啤酒　　白啤酒和黄啤酒从特点上的区别：　　白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富　　黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的原浆啤酒产品。进口啤酒酒标的设计上融入了民族特色的唐卡元素，整体包装更是凸显了中国风特点。

啤酒的酿制过程大致来说是这样：麦芽加热后经过过滤并且加上啤酒花后再加热，成为浓缩酒液。冷却后的浓缩酒液再加上水和酵母，装入发酵瓶中。等候五到八天，新颖啤酒就酿制成了。将新颖啤酒装入酒瓶，再过几个星期就完整发酵成熟了。

听起来简单，其实每种原料、每道工艺都请求十分严厉：

水是啤酒的血液，啤酒中90%以上是水。德国啤酒纯洁的水质是质优口感的前提。

啤酒的制作过程

啤酒的制作过程可以分为麦芽处理、麦汁煮沸、发酵、熟成和灌装等环节。

1.麦芽处理 ：生啤酒的麦芽处理通常包括打碎、酵素反应和干燥三个步骤，麦芽处理能够将麦粒内的淀粉质分解为麦芽糖、葡萄糖和麦芽糊精等物质。

2.麦汁煮沸 ：煮沸麦汁可使其不产生过多的芳香物质，防止杂质的添加，并将麦汁浓缩至理想浓度。

3.发酵 ：酿造啤酒关键的步骤就是发酵，这个步骤会使麦汁中的糖分通过酵母发酵而分解成酒精和二氧化碳。啤酒酵母分为顶发酵母和底发酵母两种，发酵温度和发酵时间也会因产品不同而有所差异。

4.熟成 ：啤酒的味道和质量品质会因熟成的时间和方式而有所不同，瓶装啤酒的熟成时间一般在1~2个月，桶装啤酒的熟成时间则会比较短。

5.灌装 ：经过高温杀菌后的啤酒将被灌装或装进桶中，终于到达消费者面前。