义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
90年代款式依然单一,无论是星级酒店、膏端食肆还是普通酒楼饭店,基本上只会用两种款式:单排纽扣厨衣和双排纽扣厨衣。
不过,厨师服开始分春夏短袖、秋冬长袖两套服装,酒店厨师服而且普通厨师和主管、老大的区分也更加明显。
以粤菜为例,学徒、小弟(打荷、水台、普通砧板、普通炒锅、普通上什):单排白色纽扣。
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“的确良”面料的厨师服染色性较差,颜色基本以白色略透为主;纯棉厨师服则是因为要突出“厨师”的身份,为了看起来干净卫生,同样以原白色为主。
当时,改革开放进行得如火如荼。随着外资越来越多地引入、部分港厨回流,国内厨师与世界餐饮业进一步接轨,就连服装都开始引入并参考更加舒适贴身的西餐厨师服。
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.厨师服沾有菜汤或者油渍的这种情况。
可以通过可先用温盐水泡一下,静止一下将肥皂或洗发液涂在衣服油渍处,反复搓洗然后再浸泡重复几次就会减少油渍,另外洗发膏也可以进行去污渍。
另外一些比如果饮店厨师服这种情况。
新渍可用浓盐水揩拭污处;陈迹先用温甘油刷洗,再滴少许10%的醋酸刷洗,后用清水漂净。对含羊毛的化纤混纺物可用酒石酸清洗。
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