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食品级氯化钙大体分为:食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类. 按我国食品添加剂使用标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/L豆

食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:

1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用.

2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用.

3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用

4、营养:还能起到加强营养的作用.

【氯化钙能把氯化钠熔点降低到的低温度】氯化钠与氯化钙以4：6比例混合时，可以使得混合物的熔点降低，即400°C。

不是只能加氯化钙，加许多物质都能降低氯化钠的熔点，但是加氯化钙性价比高。原理是：氯化钙是强电解质，通电生成相应的金属，但是温度降到100多时，金属钙在钠溶液中大量结晶，就可以分离出较纯的金属，副产品钙也是重要的工业原料。

问题一：氯化钙是否可溶？

氯化钙在水中的溶解度很大，0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙。

问题二：氯化钙可溶吗？

氯化钙可溶于水的

问题三：氯化钙溶于水是否澄清？

高纯度的氯化钙溶于水才清，含杂质多的话会浑。

问题四：氯化钙怎么溶解？

加水就可以溶解啊，因为氯化钙易溶于水

问题五：氯化钙水溶液是碱性还是酸性?

1、呈碱性（因为钙离子水解呈碱性）

2、导电（溶液中存在可以自由移动的离子）

3、冰点比水低（溶液中有溶质）

4、沸点比水高 （溶液中有溶质）

5、（钙离子水解）