项目经理通常对给客户提供服务的整个团队,从采购员到司机,都有完整的奖励处罚、命令指挥。假如客户那边打电话抱怨说今天的一个菜不新鲜,哪怕这只是10斤香菜,项目经理也可以当场做主,安排人员哪怕专程打车给客户送过去,来保证客户的满意度。酒店、食堂、餐厅需求,不但是多样性的,有些甚至是彼此互斥的。倘若配送公司为了满足酒店的应急需求而额外增加了业务好手,小餐厅就会抱怨你这些冗余服务我并不需要,怎么反而增加了我的成本?
倘若配送公司为了满足小餐厅的需求而砍掉了一切冗余,从而把毛巾拧干成本压到很低,酒店就会抱怨怎么临时应急下单你们老是响应这么慢,关键时刻总掉链子,这样的供货商没法子用。
万家欢食材配送公司在采购价格、运营成本上对客户是公开透明的,月采购额大的客户,规模大且送货集中,管理好的话,是有进一步挖掘成本潜力的余地的:比如说,这些客户单次送货额较高,那么平均每百元送货额的运费含量就有可能进一步降低的。
再比如说,因为其月进货量较大,可以相对固定为其服务的采购及配送团队,这时采购员工作的复杂性是降低的,采购员的人效能够比同时负责多个小客户的采购员来的高。
我们自我评价,万家欢食材配送公司并不是一家生鲜企业,万家欢食材配送公司更像是一家服务业。万家欢食材配送公司为客户提供的价值主要是我们为客户提供了一支阳光诚信、有丰富的采购、配送、服务能力的团队。
在我们的采购团队,即便是一名普通的采购员,也有比较丰富的采购诸如虫草、日本牛肉、鳕鱼、九层塔等非标食材的采购经验; 在我们的配送团队,即便是一名普通的送货员,在交货现场也有充分的公司授权为客户现场退货、换货、补货,甚至。
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