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全自动晾床供应:酿酒工作中的下沙指什么

白酒是由酿酒设备消费酿造而来，依据消费工艺的不同被分为许多种，如：酱香型白酒、浓香型白酒、幽香型白酒等，这里要说的是酱香型白酒与其他的制造工艺不同，这是由于酱香酒在整个消费过程不添加任何外来物质，酱香酒比其它香型的白酒更安康，酱香酒消费工艺共同，消费周期长(5年以上)，浓香酒中恰当参加酱香酒能够进步浓香酒的质量和口感。

全自动晾床供应需求留意的是在酱香型白酒的酿造过程中有一个较为重要的步骤叫“下沙”，全自动晾床供应，下面就一同来理解下什么是“下沙”吧。

酱香型白酒消费工艺较为特殊，原料高粱称之为“沙”。用曲量大，曲料比为1:0.9。一个消费酒班一个条石或碎石发酵窖，窖底及封窖用泥土。分两次投料，投料占总量的50%，称为下沙。发酵1个月后出窖，再第2次投入其他50%的粮，称为糙沙。原料仅少局部粉碎。发酵1个月后出窖蒸酒，以后每发酵1个月蒸酒1次，只加大曲不再投料，共发酵7轮次，历时8个月完成1个酿酒发酵周期。

全自动晾床供应是将摊晾、加浆、加曲、拌和、卸料等工序一次性完成，本机装有多个轴流风机，经过风量的调整，使高温凉茬在运送过程中降到规定的温度，摊晾作用好，在摊晾过程中设置多个拌和设备，使晾茬在摊晾过程中松散、不易结坨，加浆、下曲均匀，数量可调整，经过设备可将浆水、曲粉、粮茬拌和均匀。

工人把出锅后的荐子铲入该机后，主动加油、加水至温度适宜、主动卸料，晾茬网带漏掉的荐子直接落入本机规划的不锈钢箱体内，整理后完全卧池利用，整理简便避免了浪费与环境污染现象。

全自动晾床供应的结构组成：

1.主要由机架、风机、传送带和顺次衔接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料设备、出料管组成.

2.风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，所述的下料设备由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，所述的机架上设有高于传送带运送线两边的挡板。

3.运用时，酒茬在传送带上经过，在打碎和拌和的一起风机作业，敏捷降温，冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲主动混合均匀。

4.实用新型全主动打茬机提高了冷却作用、下降了功耗，处理了现有设备自积阻塞现象，并完成了酒茬和酒曲的主动混合。

安装前，车间地面不需任何准备作业。还可根据需要，移动运用。与传统工艺比较，大大下降劳动强度，缩短了时刻，并且整机配用动力小、作业时刻短、节约能源、凉荐作用更佳，完成机械主动化。

全自动晾床供应是一种新型酿酒设备，具有速度快，等特点。可自动加水、下曲、出料、搅拌均匀、散冷效果及其理想。每台全自动晾茬机都有接曲装置组成，接曲装置是全自动晾茬机比较重要的装置之一。接曲装置位于全自动晾茬机的底部，形成对下料口漏料的收集作用，从而节约物料，避免出现浪费的现象。

全自动晾床供应，包括框架、链板式输送带、自动加曲装置、自动落料装置、减速电机、接料装置、搅拌装置、清扫装置、冷却装置、温度检测装置、自动加水装置、自动清洗装置、辅助平台装置，所述的链板式输送带斜置在框架上，所述的减速电机安装在框架上，链板式输送带输送线自下而上依次设有自动落料装置、自动加曲装置和接料装置。

全自动晾床供应工作时，水密封槽忽然参加很多冷水，形成负压。有些酒坊生意好，有时一日要连续蒸几锅酒，遇到水密封槽没水时，为避免酒蒸汽蒸发，需及时弥补密封水。一些酿酒者为图省时，会一次性往密封槽内加足冷水，其实这种做法是错误的。解决方案渐渐的往密封槽内参加冷水，想减少加密封槽水的时刻，可参加与现有密封槽差不多温度的热水。

风机在工作过程中发现风机有失常声电机严峻发热外壳带电开关跳闸不能起动等现象，应立即停机检查。为了确保效率，不允许在风机工作中进行修补。检修后应进行试工作分钟左右，供认无失常现象再开机工作。只能在风机完全正档情况下方可工作，同时要坚持供电设备容量满足，电压安稳，制止缺相工作，供电线路有必要为线路，不该长期用暂时线路供电。