(博尔赫斯:《小径分贫的花园》)
滇西北没有厚重的典籍,只有一些神灵和鬼魂,居住在人们的心里,让酒歌弥漫着泡沫,醉得裸露在夜风里的胸脯,一起一伏之中,把梦向着山群之上的天堂飞渡
写完了最后一行诗,我行走在金沙江边的一条小道上
那几近废弃的山路,被将坠不坠的夕阳照得血一样红
风从山坡上吹过来,空气里还是那么干燥而炎热
酒气在我的血液里穿行着,我看见枯黄的衰草被风吹得伏向地面,草茎被夕阳照得闪闪发光
这时候,我想起博尔赫斯的一句话:“模糊而生机勃勃的田野、月亮、傍晚的时光,以及轻松的下坡路,这一切使我百感丛生
傍晚显得亲切、无限
道路继续下倾,在模糊的草地里岔开两支
一阵清悦的乐声抑扬顿挫,随风飘荡,或近或远,穿透叶丛和距离
”(博尔赫斯:《小径分贫的花园》)
因为酒意沉重,我在路边停了下来,疲惫地坐在路边的一块巨大的青色的岩石上,点燃一支烟,让深蓝色的烟雾遮住了我的脸庞,我在心里对自己说:这无边无际的山和石头,竟然是我的故乡!
其药理功效,《本草纲目》也有记载:“甘清无毒,滑肠,化痰,去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足
”可见,蕨菜为山中奇珍,是当之无愧的
我国人民采食蕨菜之风渊源久远,大约可追溯到三、四千年前
《诗经》中就有“陟彼南山,言采其蕨”的诗句
《史记?伯夷列传》记载了“不食周粟”的典故,说当初伯夷、叔齐辞让王位,叩马谏阻武王伐纣,在周灭商后,不肯归顺,逃居首阳山,以蕨菜为食,不食周粟,最后饿死
有人据此推说伯夷、叔齐是我国最早食蕨菜的人,不管这可不可信,我倒以为这个“不食周粟”的历史典故,教人要有气节,是值得讴歌的
《晋书》上还有个张翰曾因想食家乡的蕨菜而义无反顾地辞官归里的故事
张翰在京都洛阳是个重权在握的大官,也是当时才情高卓的名士
一天,春风乍起,他不禁想起了姑苏故里的蕨菜、莼羹、鲈鱼脍,便对老乡顾荣说:“人生贵适志,何能羁官数千里,以要名乎?我本山林间人,无望于时,去矣,采南山蕨,饮三江水也
”于是果真辞官回乡
张翰的闲达,赋予了蕨菜一种内敛的品性
至于蕨菜最后登堂入室,成为朝廷贡品,据传由清康熙始
二百多年前,康熙皇帝去木兰围场狩猎,途经六旗三十六营的金凤营时,当地头领用蕨菜和山鸡片制作了一道菜肴,康熙吃后,觉得滑嫩可口,非常高兴并赏赐了头人和厨子
从此,蕨菜被列为朝廷贡品,每年各地官员都要选择“茎色青紫,肥润”的蕨菜贡奉朝廷
蕨菜所以从平常的野菜变为山珍,从底层人民度荒救命的食物成为高档宴席的上等采肴,全是仗了它的功效
在众多的野菜当中,蕨菜的两大功效是其它的野菜所不能及的
一是它的利用价值高
蕨菜可谓全身是宝,菜、粮、药的品质兼有
单是营养,它除含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有多种维生素和微量元素
它还用作工业原料,全株可提取单宁,其纤维可制缆绳和造纸,其干叶烧成灰,是陶瓷工业中的重要原料之一,可防止陶坯裂缝
因此说蕨菜全身都是宝,是一点也不过分的
二是它的食用方法多
可炝,可炒,可煮,可炖,可烧汤,可凉拌,可生吃,可干吃,可腌了吃,尽随人意吧
而它清脆鲜嫩、入口滑爽、清新味美、淡香悠长的独特风味,却是永远不会改变的
正是蕨菜这种平常随便的特性,使它走向大众化,进入了寻常百姓家
今天,蕨菜不仅受到国人的喜爱,也得到韩国、日本等东南亚很多国家人民的青睐,已成为世人公认的天然绿色健康食品,被人们争相追捧,成为餐桌文化的一道独特风景线
蕨菜虽是山珍,但今天仍没有人特意去种,它仍在野外顽强地生存,性情随和,本质本土,所以还是野菜
我想,当初,蕨菜不经意地生长着,恐怕只是为了与普通的生命一样,完成一个生命的过程,至于日后会有这么高的身价,它肯定是始料不及的
因此,有些事情,不必刻意求之,顺其自然,比什么都好
这,就是我从食蕨中悟出的做人的道理
(沈茂昀)
披着远古的文明走来,又清泉般融入现代人生活之中,亲近肌肤,熨贴心怀,愉心悦目,雅俗共赏,这大概是扎染布享誉中外的原因
我们不愿意和大人们在一起,便跑到门前的田埂上,吃饼赏月
年幼的我们竟也有一点点浪漫情怀
最有趣的是,平时吃饭是狼吞虎咽的我们到这时都变成了秀敏的大家闺秀,因为怕自己先吃完了,得眼巴巴的望着别人手中的月饼和看着她们那让人妒忌的表情
吃的过程很热闹,一会儿姐姐吃到了甜甜红绿丝,一会儿妹妹吃到了香香的花生豆儿,并且都是一呼百应“我也吃到了,我也吃到了
”忽然我的牙被咯到一下,轻轻咬去上面的部分,一个晶亮的小尖露在外面,我心中一喜“快看快看,我吃到冰糖了
”我激动的嚷嚷到,姐姐和妹妹也围拢过来,羡慕的看着我月饼里的一大块冰糖直流口水
当时的月饼里最好吃的就属冰糖了,它晶莹透亮,并且像蜜一样甜,谁吃到了冰糖一定会骄傲的不得了
兴奋的表情绝对不亚于哥伦布发现新大陆
我用舌头轻轻的舔一下,丝丝的甜味顺着舌尖一直滑向心里,那种感觉真是美妙极了
这么大一块冰糖,起先是不愿意吃掉的,因为要在最后,给中秋节来一个完美的结束
一会儿,姐姐和妹妹也在自己的月饼里找到了冰糖,也都只是用舌尖轻轻的舔舐
翻了一堆老照片出来
窗外阳光淡淡,桌上摊满的全是流逝而过的年华
黑白照片记忆
很多很多年前,你抱着胖胖的我,去照相馆拍照
我撑着一把小阳伞,鼓着胖腮帮,站在皓齿明眸的你身边,眉眼间有几分好似你的容貌缩小版
看老照片的时候我突然哭了,不知道为什么就鼻子发酸
那时我们都共同拥有着丰润的脸与健康
想起你说过,我出生的时候只有三斤半,护士把我拎起来,像极了一只皱着皮的小耗子,你那时也还年轻,也许是因为疼痛未尽,也许是原本以为任何小宝宝都会是胖乎乎似一团奶油般的小天使,却看着出生的我是这么一个丑小孩,所以哭了很长时间
一周后我开始变双眼皮,长得越来越有形状,越来越一半像你一半像父亲,你才慢慢开始体会到做母亲的奇妙心情,才感觉到这个世界有一个人,由你制造,身体里流着你的血液,样貌也与你有几许雷同的那种奇妙的幸福感
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